蒸三文鱼配米饭和西兰花

250 g 印度香米

275 ml 水

1 一撮 食盐

400 g 西兰花

2 汤匙 橄榄油

2 红葱头

切成细圈状

1 蒜瓣

切成薄片

2 汤匙 酱油

200 ml 蔬菜高汤

1 柠檬

少许擦碎的果皮和，2 汤匙果汁

适量 食盐

适量 黑胡椒粉

4 去皮三文鱼片（每片约 150 g）

适量 法国盐之花

适量 黑芝麻

将米放在流动的冷水下清洗，直至水变清，然后沥干。将米和水放入耐热盘中，在烤架上推入未预热的内腔中，在 100°C 条件下蒸约 30 分钟。将定时器设置为 15 分钟来添加西兰花。

在 蒸汽 期间为 100 30 分钟°C

在平底煎锅中加热食用油。将西兰花炒约 2 分钟。调低火候，加入红葱头和大蒜，快速翻炒。加入酱油并搅拌。将西兰花放入另一个耐热盘中，并加入高汤、柠檬皮和柠檬汁。将其添加至内腔中的米饭上，蒸约 15 分钟。

将内腔设置为 48°C 并带有蒸汽。将三文鱼片放在涂油的不锈钢烤盘上，用盐之花调味，添加至内腔中的其他食材，煮约 20 分钟。将三文鱼、米饭和西兰花摆入盘中，撒上芝麻，淋上西兰花汤。

放入架子

在 蒸汽 期间为 48 20 分钟°C