迷你馅饼配洋葱和山羊奶酪

40 克 白砂糖

20 克 黄油

分成小块

2 紫皮洋葱

对半切开，切成条状

6 百里香小枝

摘掉叶子

¼ 茶匙 盐

适量胡椒

50 克 鲜山羊奶酪

1 长方形酥皮

（约 42 × 25 cm）

1 汤匙 巴萨米克白醋

½ 汤匙 橄榄油

适量法国盐之花

将 ½ 茶匙糖排成 4 排，间隔 7 cm，放在衬有烘焙纸的烤盘上。在每个上放一块黄油。将洋葱和百里香铺在上面，用盐和胡椒调味，然后在上面撒上碎山羊奶酪。展开酥皮，切出约 7 cm 的圆形，将其放在洋葱上，用叉子将边缘压好。将蛋糕托盘放入冷烹饪空间，并以 210 °C 的温度进行专业烘焙，烘烤约 25 分钟，直至呈金黄色。取出托盘并用抹刀小心转动

放入架子

在 经典专业烘烤技术 期间为 210 25 分钟°C

将香脂醋和油混合在一起。将馅饼放在盘子上，在上面淋上醋混合物，并在上面撒上一些法国盐之花。