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Recettes. Coup d’œil dans notre univers culinaire. Simples, authentiques et créatives.

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Recettes

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Brioches

30 minutes

40 minutes
Soupe de betteraves au lait de coco

20 minutes

25 minutes
Asperges blanches

15 minutes

30 minutes
Céleri grillé avec salsa verde et yoghourt à l'ail

20 minutes

1 heure 10 minutes
Flan au caramel

20 minutes

25 minutes
Asperges vertes

15 minutes

10 minutes
Pain à toaster japonais à l'herbe d'orge et crème de ricotta à la ciboulette

30 minutes

35 minutes
Crème aux myrtilles et violettes avec crumble et meringue

40 minutes

4 heures 15 minutes
Flan d'asperges blanches avec gelée de citron et d'estragon

40 minutes

45 minutes
Bao buns violets avec mayonnaise au curry

40 minutes

15 minutes
Finition noire au tahini avec mousse au chocolat blanc et compote de poires

45 minutes

30 minutes
Endive Vacuisine avec houmous de courge et estragon

1 heure 30 minutes

1 heure 30 minutes
Pâte à pizza rapide

30 minutes

5 minutes
Pâte à pizza avec levain

30 minutes

5 minutes
Flûtes aux tomates

15 minutes

20 minutes
Pop-corn

20 minutes

10 minutes
Cidre chaud épicé

10 minutes

20 minutes
Bruschetta à la feta, noix caramélisées et poire

20 minutes

20 minutes
Dessert à la rhubarbe

2 heures

40 minutes
Asperges blanches au confit de citron et beurre blanc

1 heure

15 minutes
Tartare de carottes à la chermoula avec gremolata d’épeautre

45 minutes

10 minutes
Gnocchis au miso avec épinards et sauce hollandaise aux oignons printaniers

1 heure

13 minutes
Tartelettes à l’oseille avec boisson au concombre

40 minutes

12 minutes
Cake épicé

20 minutes

30 minutes
Spaghettis

10 minutes

27 minutes
Salade de quinoa

30 minutes

23 minutes
Salade de carottes

30 minutes

25 minutes
Salade de lentilles

15 minutes

15 minutes
Tortilla à la courge

30 minutes

19 minutes
Patates douces en quartiers

20 minutes

20 minutes
Gâteau aux châtaignes

15 minutes

25 minutes
Soupe au potiron

30 minutes

25 minutes
Courgettes

30 minutes

15 minutes
Lasagnes

30 minutes

24 minutes
Gâteau au chocolat

13 minutes

13 minutes
Blanc de poulet

20 minutes

25 minutes
Cupcakes au citron

45 minutes

10 minutes
Tourte épicée au potiron

30 minutes

45 minutes
Ecrasée de pommes de terre

10 minutes

17 minutes
Crevettes aux herbes

20 minutes

8 minutes
Chou-fleur

25 minutes

24 minutes
Soupe aux légumes

30 minutes

15 minutes
Pickles de légumes

20 minutes

30 minutes
Tresse

30 minutes

1 heure 44 minutes
Couronne de pizza

1 heure

15 minutes
Tarte aux poireaux

30 minutes

34 minutes
Poitrine de porc

45 minutes

1 jour
Mini tourtes à la viande

1 heure 30 minutes

38 minutes
Crevettes aux herbes

20 minutes

12 minutes
Streusel

45 minutes

50 minutes
Salade de quinoa

30 minutes

31 minutes
Œuf onsen

30 minutes

1 heure
Agneau Wellington

1 heure

30 minutes
Falafels

45 minutes

16 minutes
Poulet au four

30 minutes

45 minutes
Bao vapeur

1 heure

1 heure 45 minutes
Sauce à la vanille

10 minutes

30 minutes
Courge au four

20 minutes

21 minutes
Naan

30 minutes

6 minutes
Pamplemousse grillé

15 minutes

11 minutes
Fougasse

50 minutes

1 heure 50 minutes
Gratin de pommes de terre

30 minutes

50 minutes
Tomate grillée

30 minutes

59 minutes
Soupe aux légumes

30 minutes

25 minutes
Cabillaud grillé

20 minutes

15 minutes
Salade de carottes

30 minutes

30 minutes
Brownie

20 minutes

20 minutes
Osso buco

50 minutes

2 heures 1 minute
Entrecôte

25 minutes

3 heures
Baguette

30 minutes

16 minutes
Côtes de veau

30 minutes

2 heures
Poulet en broche

30 minutes

55 minutes
Pie aux fruits

30 minutes

55 minutes
Mélange de noix et noisettes

10 minutes

8 minutes
Burger-Buns

30 minutes

1 heure 25 minutes
Ragoût de bœuf

30 minutes

1 heure 33 minutes
Fenouil grillé

20 minutes

15 minutes
Cupcakes à la noix de coco

45 minutes

30 minutes
Petit pain aux fruits

30 minutes

1 heure 25 minutes
Pain suédois

25 minutes

55 minutes
Muffin anglais

45 minutes

6 minutes
Pie aux carottes

30 minutes

45 minutes
Tarte au citron

50 minutes

40 minutes
Tajine de légumes

30 minutes

1 heure
Pain carré

30 minutes

1 heure 50 minutes
Saumon poché

30 minutes

20 minutes
Crevettes aux herbes

20 minutes

10 minutes
Barres de muesli

15 minutes

25 minutes
Pain de seigle

30 minutes

50 minutes
Rôti croustillant

1 heure

1 heure 30 minutes
Financiers

45 minutes

20 minutes
Shepherd’s pie

1 heure

1 heure
Pain pita

30 minutes

8 minutes
Fondant au chocolat

15 minutes

14 minutes
Nuggets de chou-fleur

45 minutes

30 minutes
Apple Pie

30 minutes

43 minutes
Courge grillée

20 minutes

20 minutes
Cookies

30 minutes

15 minutes
Riz au lait

25 minutes

1 heure 2 minutes
Ananas au rhum

20 minutes

30 minutes
Chou-fleur

25 minutes

39 minutes
Shawarma

30 minutes

1 heure
Baba ganousch

15 minutes

30 minutes
Crème catalane

20 minutes

30 minutes
Dumplings

1 heure

20 minutes
Cantucci

20 minutes

34 minutes
Spanakopita

45 minutes

25 minutes
Pain sans pétrissage

30 minutes

50 minutes
Salade de poulpe

30 minutes

1 heure
Flûtes

30 minutes

1 heure 20 minutes
Yoghourt aux fruits

30 minutes

8 heures
Dorade royale

20 minutes

20 minutes
Parmigiana

1 heure

40 minutes
Calzone

50 minutes

21 minutes
Bar

30 minutes

25 minutes
Vitello tonnato

25 minutes

2 heures
Pain aux fruits

30 minutes

55 minutes
Pie aux fruits

30 minutes

55 minutes
Strudel aux légumes à la sauce au cresson

40 minutes

30 minutes
Crème catalane

20 minutes

45 minutes
Poulet à l’harissa, olives et pois chiches

45 minutes

1 heure
Longe de porc farcie aux noix de macadamia

45 minutes

40 minutes
Eclair à la crème vanille

50 minutes

19 minutes
Tartes flambées

25 minutes

10 minutes
Croque-monsieur

25 minutes

12 minutes
Bar en papillotes

20 minutes

12 minutes
Cake à la banane

30 minutes

1 heure
Ecrasé au chou-fleur, au babeurre et au fromage

20 minutes

16 minutes
Fish and chips

30 minutes

30 minutes
Quenelles de semoule sur lit de légumes aux lentilles

1 heure

50 minutes
Fondue à l’époisses au four

20 minutes

1 heure
Gâteau de Pâques façon suisse

45 minutes

45 minutes
Ecrasé au panais, au citron et au thym

15 minutes

16 minutes
Brioche fourrée à la crème vanille

30 minutes

43 minutes
Poulet Shawarma

1 heure

1 heure
Boeuf bourguignon

30 minutes

2 heures
Ecrasé au maïs, à la crème fraîche et au chipotle

15 minutes

16 minutes
Rôti de porc croustillant

10 minutes

1 heure 10 minutes
Flûtes feuilletées

15 minutes

22 minutes
Ecrasé à la sauge et au beurre noisette

30 minutes

16 minutes
Assortiment de grillades

1 heure

15 minutes
Fougasse provençale

45 minutes

25 minutes
Terrine de petits pois à la roquette

30 minutes

22 minutes
Légumes aigres-doux aux lentilles

25 minutes

45 minutes
Légumes grillés

30 minutes

30 minutes
Pain pita

1 heure

7 minutes
Fondant au chocolat

20 minutes

13 minutes
Lemon curd

15 minutes

20 minutes
Tourte au saumon et aux légumes

45 minutes

40 minutes
Ecrasé au basilic, aux noix et à l’huile d’olive

30 minutes

16 minutes
Fajitas à la viande de bœuf

25 minutes

39 minutes
Magret de canard

45 minutes

30 minutes
Filet de veau aux dattes et au lard

50 minutes

1 heure 20 minutes
Jarret de veau braisé

30 minutes

2 heures 27 minutes
Bar à la noix de coco, au citron vert et au piment

45 minutes

30 minutes
Baguette française

30 minutes

20 minutes
Cake aux bananes, panna cotta et sauce butterscotch

45 minutes

1 heure
Clafoutis aux cerises de Zoug

20 minutes

25 minutes
Saucisson brioché

20 minutes

30 minutes
Ebly aux légumes

45 minutes

20 minutes
Tarte aux framboises et au romarin

20 minutes

29 minutes
Vivaneau entier à la vapeur

20 minutes

30 minutes
Burger de porc effiloché et chutney de pruneaux aux tomates

1 heure 30 minutes

11 heures 27 minutes
Velouté de courge butternut rôtie au four

30 minutes

20 minutes
Tarte Tatin française

1 heure

35 minutes
Saumonée léopard vapeur au gingembre

30 minutes

18 minutes
Poivrons farcis au quinoa

45 minutes

40 minutes
Peperoni Calabrese

30 minutes

13 minutes
Gombos à la moutarde

20 minutes

5 minutes
Œufs cocotte

20 minutes

5 minutes
Fougasse au noix

45 minutes

14 minutes
Pudding bread and butter

30 minutes

38 minutes
Filet de bœuf

15 minutes

2 heures
Mini carottes grillées

10 minutes

10 minutes
Chou cima

10 minutes

10 minutes
Scones au babeurre

45 minutes

17 minutes
Curry de poulet à l’ananas avec riz citronné

30 minutes

30 minutes
Ecrasé au cheddar, à la sauce Cholula et à l’oignon de printemps

20 minutes

16 minutes
Nouilles aux légumes grillés

30 minutes

25 minutes
Tourte au bœuf, au fromage et au lard

45 minutes

25 minutes
Poulet aux tomates et au thym avec riz pilaf

45 minutes

40 minutes
Polenta aux gendarmes, poireaux et gruyère

20 minutes

40 minutes
Christmas pudding

40 minutes

5 heures
Curry Massaman au bœuf

30 minutes

1 heure
Pain d’épices de Lucerne

30 minutes

1 heure
Crabe en croûte de sel

20 minutes

20 minutes
Croissants à la vanille

1 heure

8 minutes
Pain à la bière cuit à la cocotte

30 minutes

50 minutes
Strudel aux pommes à la sauce vanille

30 minutes

35 minutes
Jarret de porc braisé

45 minutes

3 heures
Crema cotta au basilic

30 minutes

20 minutes
Milanais

1 heure

6 minutes
Rouleaux de printemps aux fruits rouges et crème de coco

30 minutes

9 minutes
Focaccia aux pommes de terre

45 minutes

22 minutes
Pumpkin pie

25 minutes

25 minutes
Petit-déjeuner copieux à l’australienne

15 minutes

20 minutes
Côte de bœuf

20 minutes

2 heures
Crumble aux pommes et à la cannelle

45 minutes

35 minutes
Pommes au four fourrées aux noisettes, raisins secs et miel

30 minutes

20 minutes
Cake au chocolat et au vin rouge

30 minutes

1 heure 10 minutes
Asperges vertes, sauce mousseline

30 minutes

11 minutes
Tarte aux asperges

20 minutes

45 minutes
Tarte aux endives et au gorgonzola

20 minutes

45 minutes
Sandre à la betterave et fenouil au citron vert

45 minutes

20 minutes
Torta della Nonna

40 minutes

1 heure 10 minutes
Soupe de courgette froide

20 minutes

20 minutes
Brunsli

45 minutes

5 minutes
Travers de veau

30 minutes

8 heures 15 minutes
Muffins aux myrtilles

25 minutes

35 minutes
Chou-fleur grillé

15 minutes

40 minutes
Ecrasé à la mozzarella, aux haricots verts et aux oignons

20 minutes

16 minutes
Tarte Tatin

20 minutes

26 minutes
Crostinis

10 minutes

3 minutes
Palmiers au jambon

15 minutes

23 minutes
Grittibänz

45 minutes

20 minutes
Glace en croustade

30 minutes

3 minutes
Compote de fruits

15 minutes

12 minutes
Ecrasé au thym et au beurre noisette

30 minutes

16 minutes
Wok de légumes sautés aux crevettes

30 minutes

10 minutes
Gâteau au chocolat express et sa compote de fruits

15 minutes

16 minutes
Torsades feuilletées

20 minutes

26 minutes
Porc Char Siu

30 minutes

19 minutes
Rouleaux de nouilles de riz aux crevettes à la vapeur

1 heure 30 minutes

8 minutes
Tarte aux poireaux et au fromage

30 minutes

45 minutes
Ratatouille

30 minutes

45 minutes
Riz vapeur

10 minutes

25 minutes
Butter chicken

30 minutes

1 heure
Tartare d’aubergines

20 minutes

30 minutes
Ecrasé au fenouil et aux graines de fenouil

15 minutes

16 minutes
Cupcake aux marrons avec nappage au sureau

30 minutes

25 minutes
Soupe de riz et haricots au lait de coco

10 minutes

1 heure 40 minutes
Salade tiède de légumes-racines

30 minutes

15 minutes
Streusel au séré

1 heure

30 minutes
Tarte aux prunes sur fond d’épeautre

45 minutes

45 minutes
Torta salata

30 minutes

35 minutes
Escargots de saumon

20 minutes

27 minutes
Gratin de courgettes

30 minutes

30 minutes
Polenta Bramata

10 minutes

27 minutes
Minestrone

50 minutes

30 minutes
Jambalaya, sauce à la papaye

30 minutes

45 minutes
Moules marinières

15 minutes

5 minutes
Citrouille rôtie avec fromage de chèvre et roquette

30 minutes

20 minutes
Potage de châtaignes au mostbröckli et à la noix noire

25 minutes

15 minutes
Pavlova

30 minutes

50 minutes
Yogourt nature

10 minutes

8 heures
Cake au citron

30 minutes

1 heure
Ecrasé aux épinards et à la feta

20 minutes

16 minutes
Flans au caramel

20 minutes

25 minutes
Confiture de fraises

20 minutes

1 heure 23 minutes
Spaghettis alle verdure

15 minutes

27 minutes
Muffins choco-banane

25 minutes

30 minutes
Muffins à la carotte

25 minutes

35 minutes
Soupe de poulet et shiitake, baies de goji et dattes rouges

25 minutes

1 heure
Gratin d’aubergines

15 minutes

34 minutes
Rôti de viande hachée

30 minutes

1 heure 1 minute
Filet Wellington

30 minutes

30 minutes
Papillote de patate douce à la crème acidulée au jambon

20 minutes

1 heure
Ecrasé à la scamorza et à la ciboulette

25 minutes

16 minutes
Escabèche

45 minutes

30 minutes
Gâteau invisible aux courgettes et au taleggio

40 minutes

1 heure 2 minutes
Vitello forello

30 minutes

2 heures 10 minutes
Poulet rôti aux pommes de terre et légumes-racines

30 minutes

49 minutes
Crevettes géantes panées à la noix de coco et aïoli au citron vert

20 minutes

6 minutes
Risotto à la patate douce, au chèvre frais et aux canneberges

20 minutes

35 minutes
Ragoût de chou blanc à l’agneau

30 minutes

2 heures
Plat au millet

20 minutes

25 minutes
Ecrasé au potimarron, au babeurre et au romarin

20 minutes

16 minutes
Lamingtons

30 minutes

30 minutes
Galette «Schlorzi»

40 minutes

1 heure
Tajine d’agneau à la marocaine

1 heure

40 minutes
Paupiette

40 minutes

55 minutes
Tarte à la courge

20 minutes

45 minutes
Cake multi-frutti

30 minutes

1 heure 15 minutes
Palmiers sucrés

10 minutes

23 minutes
Filet de veau en pâte feuilletée

30 minutes

29 minutes
Falafels et sauce au yaourt

1 heure

15 minutes

La perfection suisse à la maison.
Depuis 1913.

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