Walter Klose

Walter Klose is een gastheer pur sang die zich met hart en ziel ten dienste van zijn gasten stelt in het legendarische ‘Gupf’ in Rehetobel, 1083 meter boven de zeespiegel. Op de menukaart staan klassieke gerechten en echte burgerkost met daarnaast als begeleiding een fles wijn uit zijn buitengewone wijnkelder. 

Samen met zijn vrouw Manuela heeft de ambassadeur van V-ZUG in 2003 een idyllische plek voor genieters gecreëerd op heuvels van de Appenzell. Deze keuken heeft een legendarische reputatie bij lekkerbekken.
Walter werkt alleen met vlees van zijn eigen boerderij of kwaliteitsvis recht uit de zee. Alles wordt bereid ‘op moeders wijze’ of volgens de culinaire traditie.