蒸制原理

蒸汽均匀分布在蒸汽烤箱的内腔中。蒸汽碰到食物时就会凝结。蒸汽的热能因此被转移到被轻柔加热的食物中。因此，维生素、矿物质和微量元素以及食物的天然味道在很大程度上得以保留。
蒸制的另一个优点：一旦食物达到蒸汽的温度，蒸汽就不再凝结。所以不会烧焦任何东西。使用无压蒸汽烤箱也几乎不会过度烹饪食材。因此，可以同时精确蒸制不同的蔬菜。

我们的蒸汽烤箱蕴含了多项技术。但技术不是为了取悦我们的设计师，而是为了让您每天都能在烹饪时无需操心，就能获得完美的菜肴。
我们着眼于这个目标，注重实际细节。以水箱为例。大约 1 升水足以在最高水平下烹饪两个多小时。

我们的蒸汽烤箱通过外部蒸汽发生器在内腔外产生蒸汽。收效是：在几秒钟内就能创造出合适的烘培环境，在内腔，蒸汽和热风非常精确进行切换。温湿度传感器持续监测内腔内部的湿度，并控制蒸汽输入量，从而非常温和地烹饪食物。此外，温度传感器确保用水量和耗电量极低。
烹饪结束后，蒸汽发生器中的剩余水被抽回水盒。从而使您的蒸汽烤箱可以准备好下一次使用。
我们的蒸汽烤箱清洁极为方便：用布擦一擦就可以了。得益于外置的蒸汽发生器，内腔中不会有水垢，残留的水也很少，因此难以清洁的营养物质很少会干结在内腔中。因此，您只需在饭前，而不是饭后操作您的蒸汽烤箱。

您对自己爱车的雨量传感器或体重秤上的重量传感器印象深刻吗？那么我们的传感器技术也将获得您的青睐！

• 温度传感器 
  使您可以在高效的最佳环境下蒸制食物——无论其数量和种类如何。
• 温湿度控制
  凭借卓越的控制器，可以在组合式蒸汽烤箱中按独家美食菜谱完美进行烹饪，使烹饪达到新的维度。
• 钙质传感器
  感应何时需要除水垢，并对其进行显示。根据水硬度不同，每隔 6 到 18 个月才会出现一次这个提示。当然，尽管除垢指示符亮起，烤箱仍然可以继续使用。
• 三点式控温探头
  美味肉食离不开控温探头的功劳，因为它以精确度数监控和调节中心温度。这是温火慢烤程序的关键所在，可以让您准确地在设定时间奉上如黄油般细嫩的肉食。