PizzaPlus | V-ZUG Danmark
Find osFind os

PizzaPlus

Oplev fremragende resultater med pizza, tarte flambée, quiche og focaccia. En kombination af varmluft og bundvarme giver perfekt sprødhed og en dejlig gyldenbrun finish hver gang.

Close-up of a freshly baked focaccia with a crispy crust and soft texture.

PizzaPlus kombinerer kraftig bundvarme med cirkulerende varmluft for at skabe det ideelle bagemiljø til (bakke)pizza, focaccia, fladbrød, quiche og meget mere. Med en temperatur på op til 280 °C - eller 300 °C for pyrolytiske ovne - bliver bundene perfekt sprøde, og toppen bliver smukt gylden.

Anbefalede bagetemperaturer

Til quiches eller frugttærter er omkring 180 °C ideelt. Focaccia bages bedst ved 200-230 °C. Fladbrød og flamberet tarte kræver 250 °C eller derover. Til pizza med tynd skorpe skal du vælge den højest mulige temperaturindstilling, som din ovn tillader. Til tykke skorper eller kraftigt fyld skal du bruge 220-240 °C for at sikre, at dejen koger igennem uden at brænde fyldet på.

Sprøde bunde uden blindbagning

PizzaPlus hjælper dig med at opnå en sprød, jævnt bagt bund uden blindbagning. Takket være den intense bundvarme kan selv flydende fyld som æggecreme eller flødeost og frugtblandinger tilsættes direkte til den ubagte dej. Resultatet er perfekt tekstur og smag med mindre forberedelse.

Ideel til frisk eller frossen pizza

PizzaPlus-funktionen fungerer også godt til familiebagninger og Detroit-pizzaer og giver sprøde, gyldne resultater. Og det er lige så effektivt med frossen pizza. Følg blot instruktionerne på emballagen, og nyd en mærkbart forbedret tekstur, smag og en jævnt bagt bund.

Hemmeligheden bag perfekt sprøde resultater

Brug den mørke, emaljerede bageplade uden bagepapir for at få et sprødt, jævnt brunet resultat. Overfladen forbedrer varmeoverførslen og bruningen. Indsæt den med den vinklede kant mod ovnens bagside for optimal luftgennemstrømning. Pro tip: V-ZUGs pizzastål er et fantastisk ekstra tilbehør til pizza, fladbrød og endda småkager.

Sprød kartoffelbagning i bakke

Fordel en blanding af revne kartofler, smør og krydderier på en bakke, og rist dem til gyldenbrun perfektion med PizzaPlus. Den intense bundvarme giver en sprød og jævn finish, der er ideel til at tilberede schweiziske hashbrowns i store mængder med minimal indsats.

Udforsk lignende funktioner

Pizza variations with fresh ingredients such as mozzarella, tomatoes and basil arranged on a grid.

Pizza a taglio

Pizza al taglio, også kaldet pizza in teglia (som betyder "i panden"), har en tykkere, luftig bund og kan laves med en række forskellige toppings. Den kan skæres i håndterbare portioner og tilpasses efter smag.

Til opskriften
Flamberet tarte med fersken, rødløg og rosmarin på en hvid tallerken.

Tarte flambée with peach and soft cheese

A tarte flambée that is just perfect for the summer. The combination of peach, soft cheese, red onion and just a hint of rosemary creates a balance of savoury and sweet flavours.

To the recipe
Tyrkisk pide med spinat og ost på en sølvtallerken, præsenteret i en minimalistisk stil.

Pide med spinat og feta

Denne pide med sin traditionelle form og gyldenbrune skorpe er fyldt med krydret spinat og cremet feta. Det er en tyrkisk specialitet, som overbeviser med sin karakteristiske smag.

Til opskriften
Fladbrød med grillede grøntsager og radicchio på en tallerken

Pizzasandwich med aubergine og radicchio

Dejen formes til en rund form, pensles med olie og foldes derefter sammen inden bagning. Ud kommer lette, sprøde dejlommer fyldt med ricotta, ristet aubergine, radicchio og pinjekerner.

Til opskriften
Friskbagte småkager på en tallerken mod en blå baggrund

Småkager af eg

Disse veganske havrekager er sprøde udenpå og bløde indeni. Når de bages på pizzastål, bliver de virkelig sprøde og knasende i bunden, så de kan nydes endnu mere.

Til opskriften
Et stykke frugtkage på en tallerken, perfekt til en hyggelig kaffepause.

Fruit flan

Crisp pastry, plenty of fruit and a creamy filling. Whether using plums, apples or cherries – most types of fruit can be used to make a juicy flan. Whether using hazelnuts, almonds or breadcrumbs, home-made or ready-made pastry – fruit flans are ideal for using up juicy seasonal fruit.

To the recipe
Close-up of a freshly baked focaccia with a crispy crust and soft texture.

Focaccia

Focaccia, et italiensk fladbrød, kan nydes til enhver lejlighed. Let og luftig på indersiden, let sprød på ydersiden - blot toppet med olivenolie og fleur de sel eller med dine yndlingsingredienser.

Til opskriften

Pizzasæt – tag din pizza til næste niveau

Pizzasættet indeholder et holdbart pizzastål, der overgår traditionelle pizzasten i vægt, styrke og rengøringsvenlighed, samt en elegant træskal - så du kan få en pizzaoplevelse på næste niveau derhjemme.

Oplev pizzasættet

Dit køkkens midtpunkt - Combair V6000P

Combair V6000P er en højtydende ovn, der er bygget til præcision og intuitiv brug. Med smarte funktioner som BakeOmatic og et raffineret, minimalistisk design i den elegante farve Pearl leverer den på alle niveauer. Sammen med den nye professionelle pizzafunktion og pizzasættet bliver resultatet lige så godt som på dit yndlingspizzeria.

Oplev Combair V6000P
Moderne køkken med ovn, steamer og kogeplader i et elegant design.

Ovne

Vores ovne er udstyret med kraftfulde funktioner og er defineret af et elegant og minimalistisk design. Avancerede teknologier og et intuitivt brugerinterface sikrer maksimal brugerkomfort og altid perfekte resultater.
Se ovne

Bliv inspireret af vores PizzaPlus-opskrifter

Professionel pizza

Det tager kun fire minutter at få en pizza i restaurantkvalitet derhjemme - sprød, boblende og bagt til perfektion ved 350 °C. De bedste pizzaaftener kræver ikke en middagsreservation. Fås udelukkende med Combair V6000P og er designet til dem, der ønsker det ypperste i hver eneste skive.

Mere om professionel pizza