Морские гребешки с брокколи на пару

  •  Загрузить PDF

Приготовление

8 морских гребешков, высушенных, примерно по 2,5 см в диаметре
Морские гребешки обмыть, положить в глубокую чашку, добавить воду и оставить на ночь для замачивания.
1 брокколи, небольшого размера
1 ст. л. ягод годжи, сушеных
Ягоды годжи замочить в холодной воде примерно на 30 минут. Брокколи обмыть и разделить на небольшие соцветия.
Hot air + steaming (120°C)
Морские гребешки аккуратно достать из воды и выложить в фарфоровую форму. Брокколи положить вокруг морских гребешков и посыпать все ягодами годжи.
Поставить фарфоровую форму на решетку в нагретой камере. Довести до готовности.
Put the food in
Hot air + steaming 120°C в течение 7 Mins
1 ст. л. рапсового масла
Рапсовое масло нагреть и непосредственно перед подачей вылить на приготовленные брокколи.

Советы

Воду, в которой замачивали морские гребешки, можно использовать для других целей, например, для варки риса.

  • Фарфоровая форма ⅓ GN, высота 65 мм
  • Решетка
Количество Ингредиент
1 ст. л. рапсового масла
1 брокколи
1 ст. л. ягод годжи
8 морских гребешков

Оценки клиентов

Оценки клиентов еще отсутствуют. Дайте свою оценку первым.