Пюре с базиликом, пармезаном и чесноком

  •  Загрузить PDF

Приготовление

600 г картофеля, который хорошо разваривается, среднего размера
Картофель очистить, разрезать на четыре части и уложить в пластиковую перфорированную емкость для термообработки.
Поставить емкость на стеклянном лотке в холодную камеру. Готовить на пару.
Power-Steaming 100°C в течение 16 Mins
1 веточка базилика, измельченного
1 зубчик чеснока
100 г пармезана, тертого
Соль
Отделить листья базилика от стеблей и измельчить. Очистить и выдавить зубчик чеснока через пресс.
Приготовленный на пару картофель выложить в миску. Размять картофелемялкой и вмешать остальные ингредиенты. Добавить соль по вкусу.
  • Стеклянный лоток
  • Емкость для термообработки пластиковая, перфорированная ⅓ GN, высота 52 мм
Количество Ингредиент
100 г пармезана
600 г картофеля
Соль
1 зубчик чеснока
1 веточка базилика

Оценки клиентов

Оценки клиентов еще отсутствуют. Дайте свою оценку первым.