Ньокки из манной крупы на чечевице
Манная каша
700 мл молока | |
---|---|
200 г манной крупы | |
½ ч. л. Соль | |
Для приготовления ньокки замешать молоко, соль и манную крупу в небольшой фарфоровой форме. | |
Поместить фарфоровую форму на решетку в холодную камеру. Готовить на пару. | |
Prepare | |
Steaming 100°C в течение 15 Mins | |
50 г пармезана, тертого | |
2 желток | |
25 г Сливочное масло | |
мускатного ореха | |
Пармезан, желтки, масло и мускатный орех замешать в горячую манную кашу. Дать остыть. |
Чечевичные овощи
2 моркови, больших | |
---|---|
200 г корень сельдерея, очищенный, соответствует прибл. 1 половине клубня | |
200 г лука-порея, примерно 1 небольшой стебель | |
2 головки репчатого лука | |
Очистить морковь и сельдерей, порезать соломкой длиной 4 см и 5 мм в толщину. Убрать с лука-порея крупноволокнистые части, разрезать напополам вдоль стебля и нарезать на полоски. Головки репчатого лука очистить, разрезать напополам и нарезать тонкими кольцами. | |
240 г очищенных томатов в собственном соку, из банки | |
2 см корня имбиря | |
3 зубчика чеснока | |
Взять очищенные томаты из банки и раздавить их вилкой. Очистить имбирь и чеснок, порезать тонкими полосками. | |
100 г Чечевица, красного | |
2 ст. л. оливкового масла | |
Соль | |
Перец | |
Овощи, лук, очищенные томаты, имбирь, чеснок, чечевицу и оливковое масло смешать в крупной фарфоровой форме и хорошо приправить. | |
Поместить форму на решетку в еще теплой камере. Готовить на пару. | |
Put the food in | |
Steaming 100°C в течение 25 Mins | |
Извлечь овощи из камеры. | |
Appliance preheating | |
(Pre-)heat space to level 4 with Grill | |
50 г пармезана, тертого | |
Двумя ложками сформировать из манной каши прибл. 16 ньокки, уложить их на чечевичные овощи. Посыпать пармезаном. | |
Поставить фарфоровую форму на решетку на уровне 3 в предварительно нагретую камеру. Запечь. | |
Put the food in | |
Grill level 4 for 10 Mins |
- Фарфоровая форма, 1/3 GN
- Фарфоровая форма, 1/2 GN
- Решетка
Количество | Ингредиент |
---|---|
700 мл | молока |
мускатного ореха | |
240 г | очищенных томатов в собственном соку |
2 | моркови |
200 г | корень сельдерея |
25 г | Сливочное масло |
Перец | |
2 ст. л. | оливкового масла |
100 г | Чечевица |
½ ч. л. | Соль |
100 г | пармезана |
200 г | лука-порея |
2 | головки репчатого лука |
200 г | манной крупы |
2 | желток |
2 см | корня имбиря |
3 | зубчика чеснока |
Соль |
Оценки клиентов
Оценки клиентов еще отсутствуют. Дайте свою оценку первым.
Ваша оценка
Чтобы отослать оценку, нужно войти в систему. Войти в систему