Пирог с говядиной, сыром и ветчиной

  •  Загрузить PDF

Начинка

400 г рубленой говядины
100 г кубиков ветчины
1 ст. л. оливкового масла
Поджарить рубленое мясо и ветчину в оливковом масле.
1 головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
1 ч. л. розмарина
Мелко порубить лук, чеснок и розмарин, добавить к мясу и все вместе обжарить на медленном огне.
400 г очищенных томатов в собственном соку, измельченных
Добавить очищенные томаты в собственном соку и уваривать, пока соус не загустеет.
2 ст. л. муки
Посыпать соус мукой и хорошо перемешать.
200 мл говяжьего бульона
соль
перец
Влить бульон, посолить, поперчить и довести до кипения, постоянно помешивая. Оставить кипеть на малом огне, перемешивая время от времени.
Снять с плиты и дать медленно остыть.

Пирог

3 листа слоеного теста, прямоугольных, 42 × 26 см
По необходимости смазать формы для пирога и выложить слоеное тесто. Подтянуть тесто по краям. Вырезать закрывающий слой по размеру.
100 г чеддера
1 яйцо
Натереть сыр и взбить яйцо. Заполнить формы мясной смесью и посыпать сыром. Смазать кромку теста яйцом и уложить закрывающий слой. Сдавить края. Смазать закрывающий слой яйцом.
Разогреть рабочую камеру до 200°C Hot air humid
Поместить формы для пирога на противень в подставке 2 в нагретую камеру. Запечь.
Put the food in
Hot air humid 200°C в течение 25 Mins
  • Противень
  • 8–10 форм для пирога диаметром 8–12 см
Количество Ингредиент
2 ст. л. муки
перец
200 мл говяжьего бульона
2 зубчика чеснока
соль
400 г очищенных томатов в собственном соку
3 листа слоеного теста
400 г рубленой говядины
1 яйцо
1 ст. л. оливкового масла
100 г кубиков ветчины
100 г чеддера
1 головка репчатого лука
1 ч. л. розмарина

Оценки клиентов

Оценки клиентов еще отсутствуют. Дайте свою оценку первым.