Салат из киноа с грецкими орехами
Приготовление
100 г киноа | |
200 мл овощного бульона | |
Высыпать киноа в сито и промыть под проточной водой. Дать стечь воде. | |
Поместить киноа вместе с овощным бульоном в емкость для термообработки, поставить на решетку в холодную камеру. Довести до готовности. | |
Steaming 100°C в течение 30 Mins | |
Достать киноа из камеры и дать настояться в течение 10 минут. | |
50 г грецких орехов, жареных | |
1 побеги побеги сельдерея | |
100 г гранатовых косточек | |
1 яблоко, красное | |
150 краснокочанная капуста | |
Очистить побеги сельдерея и нарезать мелкими кубиками. Помыть яблоко и нарезать мелкими кубиками. Нарезать краснокочанную капусту мелкой соломкой, крупно порубить грецкие орехи. Добавить кубики побегов сельдерея, гранатовые косточки, кубики яблока, мелкую соломку краснокочанной капусты и порубленные грецкие орехи в теплое киноа и перемешать. | |
6 ст. л. яблочного уксуса | |
6 ст. л. оливковое масло | |
1 ст. л. горчицы | |
3 ст. л. воды | |
1 головка лука-шалота | |
2 ст. л. мяты | |
Соль | |
Перец | |
Сахар | |
Для заправки почистить и измельчить лук-шалот. Измельчить мяту. Все ингредиенты вмешать в салат из киноа. |
Советы
- Салат из киноа можно подавать вместе с ярким листовым салатом.
- Грецкие орехи можно обжаривать при температуре 180 °C в духовке или на сковороде.
- Фарфоровая форма ⅓ GN
- Решетка
Количество | Ингредиент |
---|---|
3 ст. л. | воды |
Сахар | |
150 | краснокочанная капуста |
50 г | грецких орехов |
1 | яблоко |
Соль | |
200 мл | овощного бульона |
100 г | гранатовых косточек |
2 ст. л. | мяты |
1 побеги | побеги сельдерея |
1 ст. л. | горчицы |
100 г | киноа |
6 ст. л. | яблочного уксуса |
6 ст. л. | оливковое масло |
Перец | |
1 | головка лука-шалота |
Оценки клиентов
Оценки клиентов еще отсутствуют. Дайте свою оценку первым.
Ваша оценка
Чтобы отослать оценку, нужно войти в систему. Войти в систему