Булочки-улитки с ветчиной

1 рулон слоеного теста

2 ст. л. рикотты

1 ст. л. песто

1 ст. л. сыра

тертого

6 ломтиков ветчины

Перемешать рикотту, песто и сыр.

Выложить ветчину на слоеное тесто, смазать смесью с рикоттой. Свернуть тесто неплотным рулетом с боковых сторон, нарезать рулет ломтиками толщиной 1 см.

Выложить полученные ушки на два противня, выстланных бумагой для выпечки, и поставить противни в холодную камеру. Запечь.

Профессиональная выпечка слоенного теста 200 °C в течение 25 Mins