Лимонный кекс

200 г сливочного масла

мягкого

200 г сахара

1 щепотка соли

4 яйца

1 лимон

неочищенный, цедра

200 г пшеничной муки в/с

2 ч. л. разрыхлителя

Выстлать форму для кекса бумагой для выпечки или смазать ее сливочным маслом.

Разогреть рабочую камеру до 160 °C Hot air

Взбить сливочное масло, сахар и соль до образования воздушной массы. Добавить яйца и продолжать взбивать массу до кремообразной консистенции. Добавить цедру лимона.

Смешать муку с разрыхлителем и вмешать в тесто.

Наполнить подготовленную форму тестом. Поставить форму для кекса на решетку в предварительно нагретую камеру. Запечь.

Put the pastry in

Hot air 160 °C в течение 1 Hrs

Дать кексу слегка остыть, вынуть из формы и затем дать полностью остыть.