Приготовление
10 минут
Время простоя
2 часа
Время приготовления
1 час 40 минут
Порции
4
Приготовление
100 г черного клейкого риса
клейкого риса
30 г красной фасоли
например, фасоли адзуки
30 г перловой крупы
900 мл воды
Замочить рис, фасоль и перловую крупу в воде на 2 часа или на ночь.
Слить воду для замачивания. Поместить рис, фасоль и перловую крупу в фарфоровую форму и залить свежей водой.
Поставить фарфоровую форму на решетку в холодной камере. Довести до готовности.
Hot air humid 160 °C в течение 1 Hrs
50 г леденцового сахара
Добавить сахар и перемешать.
Add ingredients
Hot air humid 160 °C в течение 40 Mins
кокосового молока
По окончании термообработки оставить суп из фасоли и риса еще на 15 минут, чтобы крупы набухли.
Непосредственно перед подачей добавить кокосовое молоко по вкусу.
Дополнительная информация
Создано
V-ZUG AO
Составлен
11.12.2019
