Бул. с салом и луком

3 головки репчатого лука

100 г бекона

кусочками

Очистить лук и нарезать мелкими кубиками. Нарезать ломтики бекона тонкими полосками. Лук и бекон обжарить на сковороде до прозрачности, затем дать остыть.

750 г деревенской муки

2 пакетик сухих дрожжей

450 мл воды

1½ ч. л. Соль

Смешать муку и дрожжи в миске, добавить воду и соль, вымесить однородное тесто. В конце замешать в тесто смесь бекона с луком.

Дрожжевое тесто уложить в миску, закрыть влажным полотенцем и при комнатной температуре дать подняться до двойного объема.

Разделить тесто на 18 одинаковых порций и, слегка посыпав руки мукой, сформировать шарики.

Appliance preheating

Разогреть рабочую камеру до 210 °C Top/bottom heat

Один шарик положить в центр противня, выложенного бумагой для выпечки. Остальные шарики выложить в два ряда в форме венца. Накрыть венец влажным полотенцем, еще раз оставить подходить на 5-10 мин.

Поставить противень в предварительно нагретую камеру. Запечь.

Put the food in

Top/bottom heat 210 °C в течение 25 Mins

Дать булочкам остыть на решетке.