Молочная рисовая каша

100 г черного риса (например, сорта Venere)

150 мл воды

½ ч. л. мякоти ванили

100 мл кокосового молока

50 г кокосового сахара

1 ст. л. сока лимона

1 манго

2 ст. л. черники

несколько съедобных цветков

Смешать все ингредиенты, включая кокосовое молоко, в фарфоровой форме.

Готовить в режиме приготовления на пару на решетке при температуре 100 °C в течение 1 часа.

После приготовления добавить коксовый сахар и лимонный сок, перемешать. Дать остыть.

Очистить манго и нарезать маленькими кубиками.

Выложить молочную рисовую кашу в тарелки, украсить кусочками манго, ягодами черники и съедобными цветами.

Steaming 100 °C в течение 1 Hrs