Наан

300 г пшеничной муки в/с

1 ст. л. сахара

1 ч. л. соли

¼ кубика дрожжей (ок. 10 г)

125 мл воды

100 г натурального йогурта

2 ст. л. подсолнечного масла

мука для обваливания

50 г сливочного масла

1 зубчик чеснока

раздавленный

3 веточки кориандра

измельченные

Замесить все ингредиенты в миске, чтобы получилось мягкое влажное тесто. Сформировать из теста шар.

Накрыть крышкой и дождаться, чтобы тесто увеличилось в объеме примерно вдвое (ок. 1 часа).

В течение непродолжительного времени вымесить тесто на хорошо посыпанной мукой рабочей поверхности и сформировать 4 шарика. Раскатать каждый шарик в овальную лепешку толщиной 5 мм.

Установить пустой противень на средний уровень для разогревания. Предварительно разогреть камеру до 250 °C, установив программу PizzaPlus.

Выложить лепешки на горячий противень максимально быстро, чтобы терялось как можно меньше тепла, и выпекать 6 минут.

Растопить в маленькой сковороде сливочное масло, добавить чеснок и дать закипеть. Снять с плиты, добавить кориандр.

Полить еще теплый наан чесночным маслом.

Поместить противень в камеру для предварительного разогрева.

Разогреть рабочую камеру до 250 °C PizzaPlus

Предварительный разогрев завершен. Выложить приготовляемое блюдо на горячий противень.

PizzaPlus 250 °C в течение 6 Mins