Пита

300 г пшеничной муки в/с

1 ч. л. соли

¼ кубика дрожжей (ок. 10 г)

180 мл воды

1 ст. л. оливкового масла

мука для обваливания

черный тмин для посыпки

Замесить все ингредиенты в миске, чтобы получилось плотное гладкое тесто. Сформировать из теста шар.

Накрыть крышкой и дождаться, чтобы тесто увеличилось в объеме примерно вдвое (ок. 1 часа).

Непродолжительное время вымешивать тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности, после чего сформировать 4 шарика.

Раскатать каждый шарик в лепешку толщиной 5 мм. Слегка смазать лепешки водой и обильно посыпать сверху черным тмином. Оставить на 20 минут, чтобы тесто подошло.

Установить пустой противень на средний уровень для разогревания. Предварительно разогреть камеру до 250 °C, установив программу PizzaPlus.

Выложить лепешки на горячий противень максимально быстро, чтобы терялось как можно меньше тепла, и выпекать в течение 8 минут.

Обернуть питу кухонным полотенцем и дать остыть.

Поместить противень в камеру для предварительного разогрева.

Разогреть рабочую камеру до 250 °C PizzaPlus

Предварительный разогрев завершен. Выложить приготовляемое блюдо на горячий противень.

PizzaPlus 250 °C в течение 8 Mins