Приготовление
600 г картофеля
который хорошо разваривается, среднего размера
Картофель очистить, разрезать на четыре части и уложить в пластиковую перфорированную емкость для термообработки.
Поставить емкость на стеклянном лотке в холодную камеру. Готовить на пару.
PowerDämpfen 100 °C в течение 14 Mins
½ стручкового перца
красного
½ стручкового перца
зеленого
½ головки лука
Мелко нарезать стручковый перец и лук. Вместе приготовить на пару.
Add ingredients
PowerDämpfen 100 °C в течение 2 Mins
½ острого стручкового перца
измельченного
60 г сливочного масла
растопленного
120 мл молока
120 г грюйера
тертого
Соль
Измельчить острый стручковый перец.
Приготовленные на пару картофель и овощи выложить в миску. Размять картофелемялкой и вмешать остальные ингредиенты. Добавить соль по вкусу.
1 пучок лука-батуна
нарезанный кольцами
Нарезать лук-батун тонкими кольцами.
Украсить картофельное пюре луком-батуном.
Дополнительная информация
Номер рецепта
Q14
Составлен
11.12.2019
