Пюре с моцареллой, зеленой фасолью и луком

450 г картофеля

который хорошо разваривается, среднего размера

150 г фасоли

зеленой, замороженной

Картофель очистить, разрезать на четыре части и вместе с фасолью уложить в пластиковую перфорированную емкость для термообработки.

Поставить емкость на стеклянном лотке в холодную камеру. Готовить на пару.

PowerDämpfen 100 °C в течение 16 Mins

120 г моцареллы

тертой

75 мл молока

3 ст. л. пармезана

тертого

25 г лука во фритюре

Перец

Соль

Приготовленную на пару фасоль нарезать небольшими кусочками.

Приготовленный на пару картофель выложить в миску. Размять картофелемялкой, вмешать фасоль и остальные ингредиенты. Приправить солью и перцем.