Приготовление
15 минут
Время приготовления
20 минут
штук
20
Ингредиенты
2½ ст. л. томатного пюре
2 зубчика чеснока
раздавленных
1 ч. л. молотого тмина
¾ ч. л. соли
¼ ч. л. кайенского перца
1 ст. л. оливкового масла
1 лист слоеного теста, раскатанный в форме прямоугольника
(прим. 25 × 42 см)
1 белок
взбитый
2 ст. л. манной крупы
Приготовление
Смешать томатное пюре и все ингредиенты до оливкового масла в небольшой миске. Раскатать слоеное тесто, смазать половину теста томатной пастой, накрыть второй половиной теста и слегка прижать. Смазать тесто яичным белком и посыпать манной крупой из твердых сортов пшеницы. Нарезать тесто полосками шириной 2 см. Удерживая полоски за концы, два раза скрутить их вокруг своей оси, выложить их на противень, выстланный бумагой для выпечки Поставить противень в холодную камеру и выпекать в режиме классической профессиональной выпечки при температуре 210 °C 20 минут.
Put the tray in
Профессиональная выпечка «Классический режим» 210 °C в течение 20 Mins
Дополнительная информация
Создано
V-ZUG AO
Составлен
16.12.2024