Пицца в неаполитанском стиле печется быстро, но между порциями приходится ждать недолго. Нарезая и подавая каждую пиццу по мере готовности, никто не ждет, а все наслаждаются. Угоститесь салатом, возьмите кусочек, и пусть пиццы продолжают поступать. Веселый и общительный способ попробовать все пиццы, не выбирая одну.
В большинстве рецептов получается четыре пиццы. Рассчитывайте примерно по одной штуке на человека и регулируйте количество теста в зависимости от размера группы. Классические соусы всегда придутся по вкусу всем, но почему бы не разнообразить их сезонными вариантами? После запекания добавьте такие штрихи, как овощи гриль, рукколу или стружку пармезана, чтобы придать блюду дополнительный вкус и аромат.
Пицца адаптируется к любому сезону. Осенью добавьте тыквенное пюре и грибы. Зимой попробуйте песто из капусты на пицце в стиле бьянка. Весной добавьте в "Маргериту" нарезанную спаржу или дикий чеснок. Летом на первый план выходят спелые помидоры, кабачки или перцы. Каждый сезон приносит новое вдохновение для создания ароматов.
Вечер пиццы - это не просто вкусная еда, это целый опыт. Создайте меню или карточки, украсьте стол в итальянском стиле и включите свой любимый плейлист. Расставьте кувшины с напитками, с алкоголем или без, чтобы гости могли угощаться сами. Маленькие, продуманные детали сделают вашу таволату еще более запоминающейся.
