Вакуумная упаковка — первый этап технологии приготовления sous-vide. Ящик с функцией вакуумирования от V-ZUG обеспечивает оптимальную подготовку продуктов для данной технологии, удаляя весь воздух и, соответственно, кислород, и создавая абсолютно герметичную упаковку. С его помощью домашние шефы получают идеальную текстуру и насыщенный аромат блюд, как в ресторане.