Приготовление
Поставить пустой противень в холодную камеру. Разогреть.
Разогреть рабочую камеру до 180 °C PizzaPlus
3 груши
крупные, напр. сорта Аббат Фетель
Груши вымыть, очистить, разрезать пополам и удалить сердцевину. Ножом на выпуклой стороне нарезать бороздки глубиной 1 см.
1 песочное тесто
круглое, диаметром прибл. 32 см
Песочное тесто уложить в круглую форму и проколоть вилкой. В форме звезды распределить груши на тесте поверхностью разреза вниз.
3 яйца
125 г сахара
125 г миндаля
5 г разрыхлителя
100 мл жирных сливок
Смешать яйца с сахаром, добавить измельченный миндаль, разрыхлитель теста и жирные сливки. Хорошо перемешать все ингредиенты.
Вылить жидкую массу на груши. Поставить круглый противень на горячий противень в предварительно нагретую камеру Запечь.
Put the pastry in
PizzaPlus 180 °C в течение 35 Mins
Дополнительная информация
Составлен
11.12.2019
