Приготовление
250 г фруктов
В зависимости от вида и размера фрукта, очистить и измельчить.
500 г жирного творога
1 упаковка ванильного сахара
3 яичных желтка
50 г сахара
6 ст. л. кукурузного крахмала
1 лимон
1 ст. л. манной крупы
Натереть цедру лимона. Перемешать жирный творог, яичные желтки, сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал, лимонную цедру и манную крупу в однородную массу.
3 белка
1 щепотка соли
Взбить белки с солью до густой консистенции и осторожно вмешать в творожную массу. Вмешать фрукты, заполнить массой форму для суфле, смазанную жиром.
Разогреть рабочую камеру до 160 °C Hot air humid
Поместить форму для суфле на решетку в предварительно прогретую камеру. Запечь.
Put the pastry in
Hot air humid 160 °C в течение 45 Mins
Дополнительная информация
Составлен
11.12.2019