Шаурма из курицы

½ лимона

сока

2 ст. л. очищенных томатов в собственном соку

4 ст. л. йогурта

греческого

1 ст. л. уксуса

светлого

1 зубчик чеснока

2 ст. л. оливкового масла

½ ч. л. соли

½ ч. л. листьев майорана

сушеных

1 ч. л. молотой паприки

½ ч. л. молотого имбиря

щепотка мускатного ореха

молотого

Очистить и раздавить зубчик чеснока. Смешать все ингредиенты с чесноком для приготовления маринада.

2½ кг куриных бедер

без кожи и костей

Поместить куриные бедра в маринад и оставить на ночь в холодильнике.

На следующий день насадить замаринованную курицу на шампур и поставить ее в холодную камеру. Вставить температурный зонд и связать его с устройством. Поставить противень на подставку 1, чтобы дно камеры было чистым. Довести до готовности.

Grill level 4, to cooking temperature 65 °C (max 1 Hrs)