Ispanaklı turta

1 Soğan

2 Diş sarımsak

500 g Ispanak

Pişirmek için zeytinyağı

1 Demet maydanoz

1 Demet Dereotu

1 İşlenmemiş limon

suyu ve az miktarda kabuk rendesi

1 Çay k. Tuz

biraz Karabiber

biraz Arnavut biberi

biraz muskat

2 Yumurta

1 Çor. k. Mısır nişastası

300 g Feta

ufalanmış

8 Yapraklar Strudel hamuru

60 g Tereyağı

sıvı

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Ispanağı yıkayın, iyice süzün ve kabaca doğrayın. Maydanozu ve dereotunu doğrayın.

Soğanı ve sarımsağı büyük bir tavaya alıp biraz zeytinyağıyla orta ateşte şeffaflaşıncaya kadar soteleyin. Ispanağı ekleyin, kapağını kapatarak yumuşayana kadar pişirin. Yeşilleri ekleyin.

Ispanakları iyice sıkın ve muskat cevizi de dahil tüm baharatları ekleyerek tatlandırın. Yumurtaları ve mısır nişastasını bir kasede karıştırın. Feta peyniri ile birlikte ıspanağa ekleyin ve karıştırın.

Kelepçeli pane kalıbının tabanına pişirme kağıdı serin. Pane kalıbının kenarlarını biraz eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Bir milföy hamuru yaprağına fırça ile tereyağı sürün ve yağ sürdüğünüz taraf yukarı gelecek şekilde kelepçeli pane kalıbına yerleştirin. Fazlalık hamuru pane kalıbından sarkıtın. Hamur yaprağını tabandan ve kenardan sıkıca bastırın. Kalıbı biraz çevirin ve tüm hamur yaprakları yerleştirilene kadar işlemi tekrar edin. Hamuru tabandan ve kenardan tekrar sıkıca bastırın ve bir çatalla delin.

Dolguyu kalıba koyun. Sarkan hamur yapraklarını içe doğru alın ve bu sırada hafifçe buruşturun. Kalan tereyağını hamurun kenarlarına sürün.

Pişirme bölmesini PizzaPlus ayarında 210°C sıcaklığa kadar önceden ısıtın.

Ispanaklı turtayı ızgara teli üzerinde orta rafa yerleştirin ve 25 dakika süreyle pişirin.

Ispanaklı turtayı kelepçeli pane kalıbından ayırın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.

Pişirme bölgesini PizzaPlus ile 210°C'ye kadar (önceden) ısıtınız

Ön ısıtma sona erdi. Yiyecekleri içeri sürün.

PizzaPlus esnasında 210 25 Dak.°C