Fırın sebzeleri
250 g Brüksel lahanası
yarıya indirilmiş
200 g balkabağı
ince dilimler halinde
2 pastinak
dilimler halinde
2 havuç
çapraz şekilde dilimlenmiş
1 sarı pancar
dilimler halinde kesin
1 kırmızı soğan
dilimler halinde kesin
1 sarımsak
yarıya indirilmiş
4 dallar kekik
2 dallar biberiye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1½ çay kaşığı tuz
biraz biber
Kavrulmuş sebzeler
Sebzeleri, otları ve zeytinyağını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin ve iyice karıştırın. Tepsiyi soğuk pişirme alanına yerleştirin ve yaklaşık 30 dakika boyunca 200 °C'de buharlı sıcak hava ile kızartın.
Sebzeleri, otları ve zeytinyağını yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin ve iyice karıştırın. Tepsiyi soğuk pişirme alanına yerleştirin ve yaklaşık 35 dakika boyunca 220 °C'de sıcak hava nemli ile kızartın.
Sıcak hava nemli esnasında 220 35 Dak.°C
İpuçları
Bahar varyasyonu: 1 demet turp, ikiye bölünmüş; 3 havuç, çapraz dilimlenmiş; 2 alabaş, dilimlere kesilmiş; 400 g kereviz, çubuk şeklinde kesilmiş; 400 g beyaz kuşkonmaz, soyulmuş, çapraz olarak parçalara kesilmiş; 3 taze soğan, parçalara kesilmiş
Yaz varyasyonu: 350 g kiraz domates, ikiye bölünmüş; 1 patlıcan, dilimlenmiş; 2 kabak, çapraz dilimlenmiş; 2 biber, şeritler halinde kesilmiş; 3 taze soğan, parçalara ayrılmış; 1 genç sarımsak başı, ikiye bölünmüş
Ek bilgi
Oluşturulma tarihi
7.04.2026