İsviçre faktörü | V-ZUG Türkiye

İsviçre faktörü

Eski İsviçreli üreticilerden üç yönetici bir araya gelerek inovasyon, zanaatkârlık, insan odaklı otomasyon ve döngüsel üretim biçimlerine gösterilen özenin bir karışımının uzun süreli başarının reçetesi olabileceği yeni bir senaryoda ortaya çıkabilecek fırsatları tartışıyor.

Cosimo Bizzarri (CB): Üç şirketiniz çok farklı sektörlerden geliyor: ev aletleri, sıhhi tesisat, bıçaklar ve aksesuarlar. Sizi bugün burada bir araya getiren nedir?

Martin Baumüller (MB): Üç şirketimize baktığımızda ilk fark ettiğimiz şey, hepsinin İsviçre'nin güçlü bir mirasa sahip ikonik markaları olduğu. V-ZUG 112 yaşında. Victorinox 141 yaşında. Geberit 150 yaşına yeni girdi. Yani uzun bir ortak geçmişimiz var.

Yvonne Fischer (YF): Ayrıca, üç şirketimiz de kalite, hassasiyet ve miras ile yeniliğin bir karışımına odaklanmaktadır. Dolayısıyla sektörler çok farklı olsa da pek çok ortak nokta görüyorum.

Nathalie Noël (NN): İnovasyon aynı zamanda üç şirketimizi de tanımlayan bir şey. Bizi motive eden şey, sürekli olarak müşteriyle ilgili yenilik arayışı içinde olmamızdır. İsviçreliler her şeyin basit ve anlaşılır olmasını severler, bu nedenle tüm ürünlerimizin ortak bir diğer yönü de her zaman çok sezgisel olmalarıdır.

CB: Çalıştığınız şirketi özel kılan nedir?

NN: V-ZUG'a katılmamın nedeni, yasalar veya yönetmelikler tarafından değil, daha ziyade şirketin etik anlayışı tarafından yönlendirilen sürdürülebilirlik gündemi. Merkezlerinde bir çoklu enerji merkezi ve dikey bir fabrika inşa etmek ve cihazlarının yedek parçalarının en az 15 yıl boyunca mevcut olmasını sağlamak gibi vizyoner projelere imza attılar. Misyonlarına aşık oldum.

MB: Bence Geberit'i özel kılan şey, şirket için çalışan 11.000 kişinin paylaştığı güçlü bir adanmışlıktır. İnovasyon, sürekli iyileştirme, ürünleri ve müşterilerin hayatlarını daha iyi hale getirme tutkusudur. Şirket içinde deneyim ve bilgi birikimiyle birleşen çok samimi bir dürtü var.

YF: Bu benim Victorinox'ta hissettiklerime çok benziyor. Şirkete katıldığımdan bu yana beni en çok şaşırtan şey, şirketin özünde gerçekten insanların yer alması oldu: çalışanlar, tedarikçiler, müşteriler. Değerleri her gün hissediyor ve soluyorsunuz.

CB: Peki ya ürünler? Şirketinizi temsil ettiğini düşündüğünüz belirli bir ürün var mı?

YF: Şey, hala klasik... Bundan kaçış yok: İsviçre Çakısı™. Kurucumuz bir bıçak üreticisi ve bir vizyonerdi. Ürünü çok işlevli ve yüksek kaliteli olacak şekilde inşa etti. İnsanlara bıçağın nasıl hissettirdiğini, nasıl ses çıkardığını ve benzeri şeyleri sorarak çok sayıda prototip oluşturma ve geri bildirim seansı yaptı; bu, bugün de son derece geçerli olan bir tür kullanıcı merkezli süreç. Geçmişte, İsviçre Çakısı™ askerler için taşınabilir bir araçtı ve askerler onu konserve açmak ya da bir şeyleri kesmek için kullanıyordu.Bugün müşterilerimizin çoğu o askerlerden çok farklı görünüyor, ancak yine de ürünü yenilemek için onlarla yakından ilgileniyoruz. Günleri nasıl geçiyor? Karşılaştıkları zorluklar nelerdir? Onlara yardımcı olacak bir işlev ekleyebilir miyiz?

NN: V-ZUG için en ikonik ürün, fırın ve buharlı pişiriciyi bir araya getiren CombiSteamer'dır. Mutfakta yeni pişirme alışkanlıklarını yeniden tanımlayabilecek Perfect bir ürün ortaya çıkarmak için İsviçre'nin en iyi şefleriyle son derece yakın çalıştık. CombiSteamer'ın şirketin inovasyon yolunu ve artık çamaşır veya bulaşık makinesi gibi diğer başarılı ürünlere de uygulanabilecek bir teknolojiyi tanımlamaya yardımcı olduğunu düşünüyorum.

MB: Bizimki sarnıç, yani tuvalet sifonu için kullanılan tank. Şirketin 20. yüzyılın başlarında pazara sunduğu ilk üründür. O zamanlar duvara monte edilmiş ahşap bir kutuydu. Kurucumuz, üç kızı difteriden öldüğü için sıhhi hijyen iyileştirmek amacıyla bunu icat etti. Daha sonra sarnıç duvarın içine gizlenmiştir - görünen kısım, insanların sifonu çekmek için kullandıkları iki düğmeli basma plakasıdır. Bugün, seramik bir klozet ile birlikte gömme rezervuar hala Geberit'in gişe rekorları kıran ürünüdür. Çok komik: İnsanlar bana dünyanın dört bir yanından fotoğraflarını gönderiyor. Bu, insanların tanıdığı bir İsviçre parçası.

CB: İsviçrelilikten bahsetmişken, şirketlerinizin bir başka ortak yönü daha var. Yerel bölgenizle güçlü bir bağ ve bu bölgeye sürekli yatırım. Nedenmiş o? Peki bunun bir bedeli var mı?

NN: Sektörümüzün çoğu üretimini yurtdışına taşıdı. V-ZUG, üretimini sadece İsviçre'de değil, şirket tarihinin kalbi olan Zug'da sürdürmeyi tercih etti. Ve bu sadece üretim değil. Şirket içindeki kilit fonksiyonların çoğu, dünyanın dört bir yanına dağılmak yerine, birbirlerine sadece birkaç metre mesafede bulunan Zug merkezimizde yer almaktadır.

YF: Victorinox da benzer bir zihniyete sahip. Lojistiğin verimli olabilmesi ve kalitenin üretim süreci boyunca kontrol edilebilmesi için her şeyin mümkün olduğunca yakın olması gerekiyor. Geçtiğimiz birkaç yıl içinde Seewen'de, genel merkezimizin yakınında yepyeni bir Dağıtım Merkezi inşa ettik.

NN: Böyle bir yerde yüksek kaliteli ürünler üretmek, bizi müşterilerin premium için ödeme yapmaya istekli olduğu bir segmentte konumlandırıyor. Ama aynı zamanda fabrikalarımızda inanılmaz işler yapan son derece yetenekli insanlara sahip olmamızı da sağlıyor. PowerBuharlama'i al. Teknolojik karmaşıklığı nedeniyle, muhtemelen üretiminin son derece otomatik olduğunu düşünürsünüz. Ancak gerçekte, çok fazla işçilik gerektiren bir üründür. Bugün, şirkette bu ürünü bir araya getirebilecek sadece on iki elimiz var. İsviçre saati yapmak gibi bir şey.

"V-ZUG, üretimini sadece İsviçre'de değil, şirketin tarihinin kalbi olan Zug'da sürdürmeyi tercih etti." - Nathalie Noël

CB: Vay canına, bu oldukça özel. Şirketlerinizde yürütülen bu tür yüksek detaylı, zanaatkârca çalışmalara dair başka örnekleriniz var mı?

YF: Üretimi tamamen otomatik olan İsviçre Çakılarımız var, ancak neredeyse tamamen elle monte edilenler de var. Mutfak bıçakları gibi büyük bıçaklı bıçaklar elle bilenir. Bıçak yapımı için bir çıraklık programımız var ve bu programda gençler demir dövmeyi öğreniyor. Bizimkiler elinizde hissettiğiniz çok somut ürünler. Bir insanın, müşterilerimiz için işe yarayıp yaramayacaklarını gerçekten görmek için onları test etmesi gerekir. Şirket içinde çok fazla uzmanlık var ve çalışanlar bilgilerini, öncelikle işyerinde uygulamalı deneyim yoluyla yeni nesillerle aktif olarak paylaşıyor.

MB: Seramik yapmak hala büyük ölçüde bir zanaatkar işi, ancak seri üretim yapmak istediğinizde bu bir zorluk haline gelebiliyor. Seramik bir tuvalet yaparken kontrol edilmesi zor olan pek çok parametre vardır. Biz de bu süreci nasıl endüstriyelleştirebileceğimize, seramik üretiminde otomasyonu nasıl artırabileceğimize ve aynı zamanda kaliteyi nasıl yükseltebileceğimize bakıyoruz. Elbette, araçları geliştirmek ve fabrikayı düzenli ve verimli tutmak için her zaman insan becerilerine ihtiyacınız olacak, ancak bu, insanların ne yaptığı ve bilgi birikimine nerede ihtiyaç duyduğunuz açısından bir değişim. İnsanlara kendilerini ve günlük işlerini yeniden keşfetmeleri için sorumluluk ve özgürlük vermeyi seviyoruz.

NN: V-ZUG'da dikey fabrikamız için yeni ekipman tasarımına çıraklık ekibini de dahil ettik. Genç ve dijital yerliler, dolayısıyla otomasyon onlara hitap eden bir konu. Bu yeni sürecin ve iş yapma biçiminin sahibi olduklarını hissedebilmeleri için onları en başından itibaren proje ekibine ankastre ettik. Bu, bir üretici olarak daha verimli olmak ve aynı zamanda ek değer yaratmak için benzersiz insan becerilerimizi uygulamak arasında doğru dengeyi bulmakla ilgilidir. Örneğin döngüsel bir iş modelini benimsemek, sadece ürün üretip satmak ve unutmaktan çok daha fazla insan müdahalesi gerektirecektir.

CB: Günümüzde herkes döngüsellikten bahsediyor, ancak bunun nasıl yapıldığı sektörden sektöre ve şirketten şirkete büyük farklılıklar gösteriyor. Bununla ne demek istediğinizi biraz daha açabilir misiniz?

NN: İsviçre'de etrafımızdaki doğaya çok bağlıyız: boş zamanımız olduğunda dağlarda koşmaya gidiyor veya bir göl kenarında oturuyoruz. Dolayısıyla ülke olarak hem İsviçreliliğe hem de doğal kaynaklarımıza büyük önem verdiğimize inanıyorum. Bu yüzden döngüsellik burada bu kadar güçlü bir duruma sahiptir. V-ZUG için döngüsel fabrika bir projeden daha fazlasıdır. Bu, ancak tedarikçilerimizle son derece yakın bir işbirliği ile hayata geçirilebilecek bir üretim vizyonudur.

YF: Çok doğru. Şanslıyız çünkü ürünlerimizin çoğu modüler ve bu nedenle döngüsel bir yaklaşıma çok iyi uyum sağlıyor. Yine İsviçre Çakısı™'nı ele alalım. Müşterilerimiz bir sorun yaşarlarsa, bize gönderebilirler ve biz de tamir eder, keskinleştirir, temizler ve onlara geri göndeririz. On yıllar boyunca, bu modüler konsepti yok edebilecek hiçbir malzeme veya süreç eklemedik. Ayrıca, İsviçre Avrupa'nın en fakir ülkelerinden biriyken başlayan ve iki dünya savaşına dayanmış bir şirket olarak Victorinox, operasyonlarını özelleştirerek verimliliğe ve kaynakların sorumlu kullanımına öncelik vermeye devam etmiştir ve bu asla sonradan düşünülmüş bir şey değildir. Bu da çok İsviçre'ye özgü bir niteliktir. Kaynakların ve malzemelerin kullanımı her zaman dikkatle değerlendirilmektedir.

MB: Bizim için döngüselliğin dayanıklılık ve güvenilirlikle çok ilgisi var. Ürünlerimizin çoğu duvara monte edilir ve elli ila yetmiş yıl boyunca orada kalır. Söküldükleri gün başlarına ne geleceğini tahmin etmek o kadar kolay değil. Bu da ürünlerimiz söz konusu olduğunda döngüsellik konusuna çok özel bir anlam kazandırıyor. Dayanıklı ve güvenilir olması gereken malzemelerle ilgilidir. Bu, yedek parça tedarikiyle ilgilidir: örneğin, duvarda elli yıl öncesine ait bir Geberit sisteminiz varsa, itme plakanızı hala aynı oranlarda yenisiyle yükseltebilirsiniz. Bu aynı zamanda üretim sürecindeki atıkların azaltılmasıyla da ilgilidir. Fabrikamızda atık olarak değerlendirilebilecek neredeyse her plastik parçası yeniden kullanılmaktadır. Ayrıca diğer sektörlere atık satmak için de fırsatlar arıyoruz. Örneğin, seramik atıkları yol yapımında dolgu malzemesi olarak kullanılmaktadır.

NN: Az önce söyledikleriniz hakkında düşünüyorum. Günümüzde insanlar kısa vadeli düşünmeye alışmış durumda: "Şu anda bu ürün için ne kadar harcıyorum?" Ama İsviçre çakımı 18 yaşımdan beri kullanıyorum ve Perfect durumda. Artık bileyletmek için Victorinox'a gönderebileceğimi biliyorum (ipucu için teşekkürler, Yvonne). Bu yüzden toplam sahip olma maliyeti hakkında düşünmeye alışmalıyız. Uzun vadede, birinci sınıf ürünlerimizden birine sahip olmak, sadece uzun ömürlü olacağı için olağanüstü maliyet-fayda oranıyla sonuçlanacaktır.

"Üretimi tamamen otomatik olan İsviçre Çakılarımız var, ancak diğerleri neredeyse tamamen elle monte ediliyor." - Yvonne Fischer

Görünüşe göre şu anda üç İsviçreli şirket arasında döngüselliğe nasıl yaklaşılacağı ve en iyi uygulamaların nasıl paylaşılacağı konusunda bir görüşme yapılıyor. Bu sık sık olur mu? Bu tür bir işbirliği modelinin daha geniş bir düzeyde de uygulanabileceğini düşünüyor musunuz?

NN: İsviçre'nin güçlü şirketleri var ama sonuçta biz küçük bir topluluğuz. Birbirimizle çok fazla etkileşim halindeyiz ve en iyi uygulamaların paylaşımı konusunda çok fazla açıklık var.

YF: Özellikle hedef belirleme konusunda gayri resmi görüşmeler devam ediyor. Birisi işe yaradığı görülen ve uyarlanabilecek bir yaklaşımı zaten test etmişken neden sıfırdan başlayalım? Döngüsellik konusunda da birbirimizden öğreneceğimiz çok şey var.

MB: Tasarım odaklı düşünmeye çok fazla odaklandığınızda döngüsel hale geliyorsunuz. İsviçre 14 yıl üst üste dünyanın bir numaralı yenilikçi ülkesi oldu ve ülkenin tam tasarım potansiyelini keşfetmenin eşiğinde olduğuna inanıyorum. Günümüzde döngüsellik hala yeterince önemsenmemekte ve bir iş sisteminden ziyade bir değer sistemiyle ilişkilendirilmektedir. Ölçeklendirildiğinde ne kadar kârlı olabileceği konusunda yeterince konuşma yapılmadı. Bence bu açıkça kârlı bir iş. Geberit'ten bahsetmişken, ürünlerimiz için yüksek fiyat talep edebiliyoruz. Nedenmiş o? Çünkü dayanıklı ve uzun ömürlü, güvenilir ürünler üretiyoruz. Dolayısıyla döngüsellik ve sürdürülebilirlik sadece bir sosyal sorumluluk meselesi değil, aynı zamanda ekonomik bir faydaya da dönüşüyor.

CB: İsviçreli üreticiler olarak şu anda karşı karşıya olduğunuz başlıca zorluklar nelerdir ve bunların üstesinden nasıl gelmeye çalışıyorsunuz?

MB: Piyasada dalgalanmalar var elbette. Geçtiğimiz birkaç yılda sektörümüz bazı zor dönemlerden geçti, ancak bu dönemi stratejik istikrar ve operasyonel esneklikle atlattık. Örneğin, çalışanlarımıza İsviçre'deki diğer departmanlarda ve hatta başka bir sektörde iş bulmaya özen gösterdik. Bu, talep yeniden canlandığında ihtiyaç duyacağımız önemli bilgi ve becerileri güvence altına almamıza yardımcı oluyor. İşte: İsviçreli şirketler arasında bir işbirliği örneği.

YF: Evet, bu harika bir model: ayrıca insanları kısa süreliğine başka şirketlere kaydırdık, böylece işsiz kalmaları gerekmeyecekti. Karşılaşmamız gereken bir diğer zorluk da güçlü İsviçre Frangı: satışlarınızın önemli bir kısmı diğer para birimlerindeyse bu bir sorun teşkil ediyor. Ayrıca dijital ortamdaki hızlı gelişimin de yönetilmesi gerekiyor.

MB: Dijitalleşme ve yapay zeka günümüzün moda sözcükleri. Sundukları fırsatlardan yararlanmak için bunları akıllı bir şekilde ankastre ettiğimizden emin olmalıyız. Bence İsviçre oldukça iyi durumda. Harika bir altyapımız ve harika yeteneklerimiz var.

CB: Nathalie, konuşmamızın başında V-ZUG ile çalışmayı şirketin sürdürülebilirlik gündemi nedeniyle tercih ettiğinizi belirtmiştiniz. Şu anda, şirketlerin ve düzenleyicilerin birkaç yıl öncesine kıyasla bu konuda geri adım attığını görüyoruz. Bu konuda ne hissediyorsun?

NN: Yvonne, Victorinox'un kuruluşundan bu yana süregelen israf etmeme anlayışını hala devam ettirdiğinden bahsetti. Martin, Geberit ürünlerinin en az elli yıl dayanacak şekilde tasarlandığını söyledi. Bu nedenle, böyle zamanlarda sürdürülebilirliği uzun vadeli bir taahhüt olarak düşünmemiz gerektiğini düşünüyorum. Üç şirketimiz de bunu misyonlarının bir parçası haline getirmiştir. İsviçre bunu ülkenin sosyal dokusuna işlemiştir. Bence uzun vadeli bir oyun oynuyoruz.

"Bizim için döngüselliğin dayanıklılık ve güvenilirlikle çok ilgisi var. Ürünlerimizin çoğu duvara monte ediliyor ve elli yıldan fazla bir süre orada kalıyor." - Martin Baumüller

Sohbetin arkasındaki insanlar

Cosimo Bizzarri - Inspirations'ın yönetici editörlerinden biri olan Cosimo Bizzarri, San Marino Üniversitesi'nde Tasarım Yönetimi dersleri veriyor ve çok çeşitli yayınlar için tasarım, kültür ve yaratıcılık hakkında yazıyor.

Nathalie Noël - Brezilya'nın São Paulo kentinde doğup büyüyen Nathalie Noël, 1913 yılından bu yana İsviçre'de faaliyet gösteren ve uzun ömürlü ev aletleri üreterek sürdürülebilir bir gelecek inşa etmeye kendini adamış bir şirket olan V-ZUG-Home'un Pazarlama Müdürü ve İcra Kurulu üyesidir.

Martin Baumüller - 2011 yılında firmaya katılan Martin Baumüller, bugün 50'den fazla ülkede yaklaşık 11.000 çalışanı bulunan ve sıhhi tesisat teknolojisi ve banyo seramikleri alanında Avrupa pazar lideri olan bir İsviçre şirketi olan Geberit'in Pazarlama Direktörü ve Grup Yönetim Kurulu üyesidir.

Yvonne Fischer - Yvonne Fischer, 120'den fazla ülkede faaliyet gösteren dördüncü nesil bir aile şirketi olan Victorinox'un Baş Ürün Sorumlusudur. Şirket birinci sınıf ev ve profesyonel bıçakları, saatler, seyahat ekipmanları ve ikonik Swiss Army Knife™ üretmektedir.

Duvarın önünde organik şekilli bir ayna tutan kadın

V-ZUG size ilham versin.

Tasarımcıları, şefleri ve yemek uzmanlarını tanıyın. Onları nelerin motive ettiğini öğrenin. Hikâyelerinden ve tariflerinden ilham alın.