Вальтер Клозе

Справжній хазяїн: у легендарному ресторані Gupf у Реєтобелі, на висоті 1083 метри над рівнем моря, Вальтер Клозе готує класичні та традиційні страви, які краще куштувати з пляшкою вина з їхнього знаменитого підвалу. Представник торгової марки V-ZUG разом з дружиною Мануелою створив ідилію для гурманів, яка набула легендарної репутації з часів, коли пара переїхала до гори Аппенцель у 2003 році. Тут готують м’ясо з власної ферми та свіжі морські делікатеси, і Клозе дотримується принципів «домашньої кухні» й кулінарних традицій.