Tavolata: Pizzamomenten om te delen | V-ZUG België

Tavolata: Pizzamomenten om te delen | V-ZUG België

Slice. Share. Repeat.

Napolitaanse pizza’s zijn zo gebakken, maar je moet wel even wachten voor de volgende ronde. Door elke pizza te snijden en te serveren van zodra hij klaar is, hoeft niemand te wachten en geniet iedereen. Neem wat salade, neem een hap en laat de volgende pizza maar komen. De perfecte manier om samen van alle pizza’s te genieten, zonder te moeten kiezen.

Genoeg pizza's voor iedereen

De meeste recepten leveren vier pizza's op. Reken op ongeveer één pizza per persoon en pas de hoeveelheid deeg aan de grootte van je groep aan. Klassieke sauzen zijn altijd geliefd, maar waarom verras je niet ook eens met seizoensgebonden varianten? Voeg na het bakken de finishing touch toe, zoals gegrilde groenten, rucola of fijn geschaafde parmezaan voor extra flair en smaak.

Smaakvol genieten van elk seizoen

Pizza past zich aan elk seizoen aan. Beleg in de herfst met pompoenpuree en champignons. Probeer in de winter boerenkoolpesto op een pizza in bianca stijl. Voeg in de lente geschaafde asperges of wilde knoflook toe aan een margherita. In de zomer staan rijpe tomaten, courgettes of paprika's in de spotlights. Elk seizoen brengt nieuwe smaakinspiratie.

Creëer een heerlijk ongedwongen sfeer voor je pizza-avond

Een pizza-avond is meer dan alleen lekker eten - het is een hele belevenis. Maak kleurrijke menu’s of naamkaartjes, geef de tafel Italiaanse flair met mediterrane decoraties en zet je favoriete Italiaanse afspeellijst aan. Zet kannen met drankjes klaar, met of zonder alcohol, zodat gasten zelf kunnen inschenken. Doordachte details geven je tavolata net dat beetje extra magie.

Dun in het midden met een luchtige korst - de originele klassieker uit Napels, perfect gebakken in slechts vier minuten. Een tijdloze klassieker die altijd in de smaak valt.

Bekijk het recept

De keuze van de purist: tomatensaus, knoflook, oregano en een scheutje olijfolie – geen kaas, alleen pure en uitgesproken smaken. Voor wie het graag eenvoudig houdt.

Bekijk het recept

Op deze pizza is de klassieke tomatensaus vervangen door mozzarella, pecorino romano en sous-vide gekookte prei. Kappertjes en versgeraspte pecorino geven een pittige, smaakvolle toets.

Bekijk het recept

Misschien weten we zelfs de grootste critici te overtuigen met onze versie van de meest besproken pizza, na het bakken belegd met boterzachte ham en verse ananassalsa. Een hartig-zoete combinatie vol contrast en karakter.

Bekijk het recept

Plantaardig en uniek: met een romige bonen-spinaziebasis, artisjokken, verse rucola en cherrytomaatjes. Geen kaas, maar een rijk palet aan smaken.

Bekijk het recept

Kleurrijk, nootachtig, zoet: een unieke draai aan pizza met pompoenpuree, toefjes ricotta en knapperige zaden. Perfect voor de herfst en vol gezellige romigheid.

Bekijk het recept

Pittige pizza-olie

Gemaakt van verse peperoncinochilis, gedroogde chilivlokken, knoflook en rozemarijn, voegt deze vurige olie smaak, diepte en een pittige kick toe aan elke pizza. Een must voor wie van pittig houdt.

Bekijk het recept

Knoflook- en kruidenolie

Een groene olie gemaakt met zowel geconfijte als rauwe knoflook, verse basilicum, oregano en peterselie. Aromatisch, kruidig en ideaal om korstjes mee te besprenkelen of in te dippen.

Bekijk het recept

Pistache salsa verde

Een levendige groene salsa gemaakt met pistachenoten, verse peterselie en kappertjes. Deze verfrissende mix van smaken geeft een pittige twist aan je pizza.

Bekijk het recept

Lichte salades als bijgerecht

Een salade brengt balans in je tavolata - licht, seizoensgebonden, fris en geurig. Het perfecte tegenwicht voor de warme, rijke smaak van deeg en kaas.

Knapperige venkel, groene appel en gekarameliseerde walnoten in een lichte appelvinaigrette. Fris, knapperig en subtiel zoet - het soort bijgerecht dat de tafel tot leven brengt.

Bekijk het recept

Seizoenssalade van frisse blaadjes, op smaak gebracht met een klassieke vinaigrette: dat is het hele jaar door heerlijk. In de koelere maanden voegen witlof of radicchio een vleugje bitterheid toe. Het warmere weer vraagt om malse sla en kruiden.

Bekijk het recept

Een fris bijgerecht op basis van zachte witte bonen, selderij, kerstomaatjes en komkommer met een pittige vinaigrette. Perfect voor de zomer en een geweldige aanvulling op elke tavolata tafel.

Bekijk het recept

Een mix van geroosterde en verse, rijpe tomaten, zoete perzik, romige burrata en een vleugje Spaanse peper. Een showstopper voor de nazomer die zowel fris als heerlijk is.

Bekijk het recept

In de bakoven geroosterde groenten met knoflook en rozemarijn, na het bakken gemarineerd in citroen, honing, olijfolie, kruiden en knoflook. Heerlijk als bijgerecht - of als pizzatopping.

Bekijk het recept

Iets zoets om af te sluiten

Bevroren citroendesserts op borden, perfect voor zomerse inspiratie.

Citroensorbet

Deze verfrissende sorbet is de perfecte manier om je tavolata-ervaring af te ronden. Pittig, koud en geserveerd in een citroenschil voor een vleugje Siciliaanse flair en nostalgie.

Bekijk het recept

Pistache amaretti

Knapperig, nootachtig en vol aroma: deze kleine Italiaanse koekjes zijn ideaal voor de zoete finale waarvan je niet wist dat je die nodig had. Heerlijk met een sterke espresso, gekoelde limoncello of sorbet.

Bekijk het recept

De pizza-set - til je pizza naar een hoger niveau

De pizza-set bevat een duurzame pizzastaal die traditionele pizzastenen overtreft in gewicht, sterkte en gemak om schoon te maken, samen met een elegante houten pizzaschep - voor een professionele pizzabeleving thuis.

Ontdek de pizza-set

Freshly baked pizzas with various toppings, served on a laid table with side dishes and drinks.

Onze favoriete pizzarecepten

Van Napolitaanse klassiekers tot creatieve degen met een moderne twist - ontdek onze favoriete pizzarecepten, deskundige tips en technieken voor elke smaak en V-ZUG bakoven.