Zubereitung
Leeres Kuchenblech in den kalten Garraum schieben. Vorheizen.
Garraum auf 180 °C mit PizzaPlus (vor)heizen
3 Birnen
gross, z. B. Abate
Birnen waschen, schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Mit einem Messer in die bauchige Seite 1 cm tiefe Rillen schneiden.
1 Mürbeteig
rund, ca. ø32 cm
Mürbteig in das runde Kuchenblech legen, mit der Gabel einstechen. Birnen mit der Schnittfläche nach unten auf dem Teig sternförmig verteilen.
3 Eier
125 g Zucker
125 g Mandeln
5 g Backpulver
100 ml Vollrahm
Eier zusammen mit dem Zucker mischen, gemahlene Mandeln, Backpulver und Vollrahm dazugeben. Alles gut verrühren.
Flüssige Masse über die Birnen geben. Das runde Kuchenblech auf das heisse Kuchenblech im vorgeheizten Garraum stellen. Backen.
Backgut einschieben
PizzaPlus 180 °C während 35 Min.
Zusätzliche Informationen
Erstellt von
V-ZUG AG
Erstellt am
11.12.19
