Ofengemüse
250 g Rosenkohl
halbiert
200 g Kürbis
in feinen Schnitzchen
2 Pastinaken
in Scheiben
2 Rüebli
schräg in Scheiben
1 gelbe Rande
in Schnitzen
1 rote Zwiebel
in Schnitzen
1 Knoblauch
halbiert
4 Zweige Thymian
2 Zweige Rosmarin
2 EL Olivenöl
1½ TL Salz
etwas Pfeffer
Ofengemüse
Gemüse, Kräuter und Olivenöl auf ein mit Backpapier belegtes Kuchenblech geben, mischen. Blech in den kalten Garraum schieben, mit Heissluft mit Beschwaden bei 200 °C ca. 30 Minuten rösten.
Gemüse, Kräuter und Olivenöl auf ein mit Backpapier belegtes Kuchenblech geben, mischen. Blech in den kalten Garraum schieben, mit Heissluft feucht bei 220 °C ca. 35 Minuten rösten.
Heissluft feucht 220 °C während 35 Min.
Tipps
Frühlings-Variante: 1 Bund Radieschen, halbiert 3 Rüebli, schräg in Scheiben 2 Kohlrabi, in Schnitzen 400 g Knollensellerie, in Stäben 400 g weisse Spargeln, geschält, schräg in Stücken 3 Bundzwiebel, in Stücken
Sommer-Variante: 350 g Cherry-Tomaten, halbiert 1 Aubergine, in Scheiben 2 Zucchetti, schräg in Scheiben 2 Peperoni, in Streifen 3 Bundzwiebeln, in Stücken 1 junger Knoblauch, halbiert
Zusätzliche Informationen
Erstellt am
07.04.26
