600 g Kartoffeln

mehligkochend, mittlere Grösse

Kartoffeln schälen, vierteln und in den gelochten Kunststoffgarbehälter geben.

Behälter auf der Glasschale in den kalten Garraum schieben. Dämpfen.

PowerDämpfen 100 °C während 16 Min.

2 EL Butter

flüssig

120 g Cheddarkäse

gerieben

1 Frühlingszwiebel

1 EL Cholula-Sauce

Salz

Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.

Gedämpfte Kartoffeln in eine Schüssel geben. Mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken und restliche Zutaten untermischen. Mit Salz abschmecken.