Cookies
60 g Butter
weich
75 g Rohrzucker
1 Ei
1 Msp Vanillemark
2 EL Erdnussbutter
100 g Weissmehl
1 TL Backpulver
1 EL Kakaopulver
100 g dunkle Schokolade
gehackt
50 g gesalzene Erdnüsse
gehackt
Cookies
Butter und Zucker in einer Schüssel mit einem Schwingbesen verrühren, bis die Masse hell ist. Ei, Vanille und Erdnussbutter darunterrühren.
Mehl, Kakao und Backpulver mischen, beigeben und zu einem weichen Teig verrühren. Schokolade und Erdnüsse unter den Teig heben.
12 gleichgrosse Kugeln formen und mit genügend Abstand auf einem mit Backpapier belegten Kuchenblech verteilen. Kugeln etwas flach drücken.
Backen
Garraum mit Heissluft auf 160 °C vorheizen.
Cookies auf der mittleren Auflage 15 Minuten backen.
Cookies nach dem Backen auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
Garschritte
Garraum auf 160 °C mit Heissluft (vor)heizen
Vorheizen beendet. Gargut einschieben.
Heissluft 160 °C während 15 Min.
Tipps
Mit einem Glaceportionierer lassen sich Teigkugeln einfacher formen.
Zusätzliche Informationen
Rezeptnummer
B34
Erstellt von
V-ZUG AG
Erstellt am
26.01.22
