Eier
4 Eier
2 Prisen Fleur de Sel
etwas Pfeffer
2 Zweige glattblättrige Petersilie
grob gehackt
Eier
Garraum mit Ober-/Unterhitze auf 180 °C vorheizen. Eier einzeln sorgfältig in eine kleine Schüssel aufschlagen, in die vorbereiteten Ramequins geben. Ramequins auf dem Gitterrost in den vorgeheizten Garraum schieben, ca. 10 Minuten halbfest stocken lassen. Herausnehmen, mit Fleur de Sel und Pfeffer würzen, Petersilie darüberstreuen.
Garraum auf 180 °C mit Ober-/Unterhitze (vor)heizen
Vorheizen beendet. Gargut einschieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C während 10 Min.
Tipps
Etwas geräucherter Lachs oder Gemüsestreifen mit den Eiern in die Ramequins geben oder nach dem Garen etwas Trüffelöl darüberträufeln, diese Frühstück Idee kann nach Belieben angepasst werden.
Zusätzliche Informationen
Erstellt von
Erstellt am
11.03.26
