Grüne Spargeln | Rezept | V-ZUG Schweiz
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Grüne Spargeln

Grüner Spargel aus dem Steamer – einfach, schnell und voller Aroma! Durch das sanfte Dämpfen bleiben Farbe, Geschmack und Nährstoffe optimal erhalten. Als Beilage oder mit einer feinen Sauce.

Rezept von

V-ZUG AG
Grüne Spargeln

Zubereitung

15 Minuten

Garzeit

10 Minuten

Portionen

4

CombiSteamer V4000 38 ab 2021
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Zutaten

1 kg grüne Spargeln

, 

unteres Drittel geschält

50 g Butter

, 

flüssig

¾ TL Salz

Zubereitung

Garraum mit Dämpfen auf 100 °C vorheizen. Spargeln auf einem gelochten Edelstahlblech verteilen, in den vorgeheizten Garraum schieben, ca. 10 Minuten garen. Herausnehmen, mit flüssiger Butter beträufeln, salzen.

Dämpfen 100 °C während 10 Min.

Tipps

Je nach Dicke der Spargeln Garzeit um ca. 5 Minuten verlängern.

Weisse Spargeln bei 100 °C ca. 15–20 Minuten dämpfen. Je nach Dicke der Spargeln Garzeit um 5–10 Minuten verlängern.

Zusätzliche Informationen

Erstellt am

17.04.25

Passendes Zubehör

undefined CHF

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