Zutaten
120 g vegane Alternative zu Butter
weich
100 g Muskovado-Zucker
100 g Zucker
200 g Weissmehl
150 g grobe Haferflocken
½ TL Backpulver
½ TL Natron
60 ml Haferdrink
Teig
Vegane Butter und beide Zucker in eine Schüssel geben, mit den Schwingbesen des Handmixers ca. 5 Minuten verrühren. Mehl, Haferflocken, Backpulver und Natron mischen, nach und nach zur Buttermischung geben, kurz mischen. Hafermilch beigeben, zu einem weichen Teig zusammenfügen, nicht kneten. Teig zugedeckt ca. 30 Minuten kühlstellen.
Formen
Teig zu ca. 15 Kugeln formen, auf ein Backpapier geben, etwas flach drücken, zugedeckt mind. 20 Minuten kühl stellen.
Backen
Pizzastahl in den Garraum schieben, Garraum mit PizzaPlus auf 160 °C vorheizen. Teigkugeln mit dem Backpapier auf den vorgeheizten Pizzastahl in den Garraum geben, ca. 12 Minuten backen. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen lassen.
Aktion
Garraum auf 160 °C mit PizzaPlus (vor)heizen
Backgut einschieben
PizzaPlus 160 °C während 12 Min.
Tipps
Cookies können auch auf einem regulären Kuchenblech gebacken werden, dabei die Garzeit um ca. 1–2 Minuten verlängern.
Zusätzliche Informationen
Erstellt von
V-ZUG AG
Erstellt am
02.09.25
