Name: Joghurt
Prep time: 15 min
Cook time: 480 min
Yield: 8
Ingredients: 1 l Vollmilch; 2 EL pasteurisiertes Natur-Joghurt

Zubereitung

15 Minuten

Garzeit

8 Stunden

Portionen

Gerät

Combair-Steam SE ab 2015

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Zutaten

1 l Vollmilch

2 EL pasteurisiertes Natur-Joghurt

Zubereitung

Milch und Joghurt gut verrühren. Gläser auf ein gelochtes Edelstahlbelch stellen. Joghurt-Milch auf die Gläser verteilen. Blech in den kalten Garraum schieben, mit Dämpfen bei 40 °C ca. 8 Stunden festwerden lassen. Joghurt auskühlen, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

Dämpfen 40 °C während 8 Std.

Tipps

Unten in die Gläser etwas Fruchtpüree oder Schokoladenmasse verteilen, Joghurt-Milch sorgfältig dazugiessen, ohne, dass sie sich zu fest vermischen, wie beschrieben garen.

Zusätzliche Informationen

Erstellt von

V-ZUG AG

Erstellt am

04.08.25

Moderne Küche mit Einbaugeräten wie Backofen, Steamer und Kühlschrank in minimalistischem Design.

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