Poulet
1 Poulet (ca. 1.3 kg)
etwas Salz
etwas Pfeffer
Gemüse
8 kleine festkochende Kartoffeln
4 Rüebli
3 Pastinaken
3 Schalotten
200 ml Weisswein
etwas Olivenöl
1 TL Salz
Poulet
Poulet mit Salz und Pfeffer würzen und in die Porzellanform legen.
Gemüse
Gemüse rüsten, in ca. 3 cm grosse Stücke schneiden. Gemüsestücke und restliche Zutaten um das Poulet herum verteilen.
Garen
Garraum mit Heissluft mit Beschwaden auf 200 °C vorheizen.
Poulet in der Porzellanform auf einem Gitterrost auf der mittleren Auflage 45 Minuten garen.
Anrichten
Gemüse zum Poulet servieren.
Garschritte
Garraum auf 200 °C mit Heissluft mit Beschwaden (vor)heizen
Vorheizen beendet. Gargut einschieben.
Heissluft mit Beschwaden 200 °C während 45 Min.
Tipps
Poulet ist gar, wenn der austretende Saft hell und klar ist.
Zusätzliche Informationen
Rezeptnummer
S24
Erstellt von
V-ZUG AG
Erstellt am
26.01.22
