Porridge mit Birnen

150 g Haferflocken

500 ml Haferdrink oder Milch

300 ml Wasser

3 EL Birnel oder flüssiger Honig

½ TL Zimt

½ TL Salz

400 g Birnen

geschält, in Schnitzen

1 EL Birnel oder flüssiger Honig

150 g pflanzliche Alternative zu Joghurt oder griechisches Joghurt

80 g Haselnüsse

grob gehackt, geröstet

Garraum mit Dämpfen auf 100 °C vorheizen. Haferlocken in eine ofenfeste Form geben, Haferdrink, Wasser, Birnel und Salz verrühren, zu den Haferflocken giessen, mischen. Form auf einen Gitterrost stellen.

Garraum auf 100 °C mit Dämpfen (vor)heizen

Birnen in eine kleine ofenfeste Form geben, Birnel darüberträufeln, neben die Haferflocken auf den Gitterrost stellen, in den vorgeheizten Garraum schieben, ca. 15 Minuten dämpfen. Herausnehmen, Joghurt unter das Porridge rühren. Porridge mit den Birnen anrichten, Haselnüsse darüberstreuen.

Gargut einschieben

Dämpfen 100 °C während 15 Min.