Combi-Steam MSLQ

Yeni Combi-Steam MSLQ ile V-ZUG, konvansiyonel ısı, buhar ve mikrodalgadan ibaret üç ısıtma türünü bir cihaz içerisinde kombine etmeyi başaran ilk hizmet sağlayıcısıdır.

Tüm ısıtma türlerinin eşsiz kombinasyonu
Ustaca yemek pişirmek bugüne kadar hiç bu kadar hızlı olmadı: Bir cihazda üç pratik fonksiyon ile sizin için en kaliteli mönüleri ve önceden pişirilmiş yemekleri özenli şekilde hazırlamak artık daha kolay.

İşletim türü/fonksiyonFayda
1 Buhar
Kısık ateşte, basınçsız, buharda sebze pişirme
Çeşitli gıdaların birkaç katlı düzen içerisinde çok özenli şekilde pişirilmesi Tüm sebze türlerinin hazırlamak, pirinç ve tahılı yumuşatmak veya füme but, kaburga veya sosis haşlamak için.
 
2 Konvansiyonel ısı
Örneğin alt/üst ısı, sıcak hava veya ızgara
Kek veya ekmek pişirmek için klasik işletim türü ve hatta rosto pişirmek veya kavurma yapmak için.
3 Mikrodalga
Sıvıların ısıtılması
Yemeklerin klasik şekilde ısıtılması veya sıvıların kap içerisinde hızlı ve kolayca ısıtılması İnverter teknolojisi sayesinde yavaş ve özenli buz çözdürme işlemi de yapılabilir.
 
4 Buhar/mikrodalga kombinasyonu
Örneğin PowerBuharlama
Yemek sadece buhar ile değil ayrıca mikrodalga ile de pişirilir, pişirme süresi bu sebeple yaklaşık üçte bir oranında azalmaktadır.
 
5 Buhar/konvansiyonel kombinasyonu
Örneğin buharlama ile sıcak hava

Milföy ve mayalı çörek için ideal bir ayardır. Hazırlanan malzeme çok güzel kabarır ve çıtır çıtır, parlak bir yüzey elde eder. Aynı zamanda parmak patates veya çin böreği gibi derin dondurulmuş ürünlerin yağsız pişirilmesi için de çok uygundur.
 

6 Konvansiyonel/mikrodalga kombinasyonu
Örneğin alt/üst ısıtma ve PowerPlus
Her işletim türünü mikrodalga ile kombine edin ve bu sayede konvansiyonel pişirmeye göre pişirme süresini yaklaşık %30-75 oranında kısaltın.
 
7 Dünya çapında bir yenilik:
Tüm işletim türlerinin kombinasyonu
Örneğin PowerYenileme veya sıcak hava ve PowerPlus ile buğulama
Bu özel kombinasyon biçimi yemek pişirmeye yeni bir boyut kazandırmaktadır. Çok zaman kazanırsınız – çünkü fırınlamanın ve buğulamanın her çeşidi yakl.%30 kadar hızlı gerçekleşir. Örneğin PowerYenileme veya sıcak hava ve PowerPlus ile buğulama.
 

 

PowerBuğulama
Buhar ile kısık ateşte hazırlama V-ZUG'ın uzun yıllardan beri bildiği bir şey. Artık yeni Combi-Steam MSLQ yeni işletim türü PowerBuğulama ile sebzelerin örneğin %30 oranında daha hızlı hazırlanmasını sağlar – üstelik eskisi kadar özenli.

PowerYenileme
Buhar ve sıcak hava ile ısıtma yöntemi, önceden pişirilmiş yemekleri taze hazırlanmış gibi ısıtmak için ideal bir kombinasyondur. Yeni işletim türü PowerYenileme ile bu eskisi kadar özenli ama çok daha hızlı yapılabilmektedir.

PowerPlus
PowerPlus yardımıyla her işletim türü mikrodalga ile bir Power işletim türü şeklinde kombine edilebilir. Bunun için sadece uygun bir PowerPlus kademesinin seçilmesi yeterlidir – böylece hızlı ve özenli, ayarlı pişirme keyfi başlayabilir. Ayara bağlı olarak PowerPlus ile pişirme süresi konvansiyonel pişirmeye göre yakl. %30-75 arasında kısaltılmaktadır.

Tarif
Pişirme süresi
konvansiyonel
yakl.
Kombi işletim
pişirme süresi
yakl.
Zaman kazanmak
yakl.
Hızlı kek40 dak.10 dak.75 %
Turbo lazanya40 dak.25 dak.37 %

 

Weihenstephan-Triesdorf Yüksekokulu onaylar:
«Combi-Steam MSLQ, PowerBuğulama ile hızlı ve özenli pişirme ve PowerYenileme ile hızlı ısıtma imkanı sunmaktadır. Bu esnada pişirme süresi seçilen sebzeler için PowerBuğulama ile buharlı pişirmeye göre yakl. %25-30 oranında kısalmaktadır. Konvansiyonel pişirmeye göre mineral madde ve Vitamin C %30 oranında daha iyi korunmaktadır. »