Combi-Steam MSLQ
Yeni Combi-Steam MSLQ ile V-ZUG, konvansiyonel ısı, buhar ve mikrodalgadan ibaret üç ısıtma türünü bir cihaz içerisinde kombine etmeyi başaran ilk hizmet sağlayıcısıdır.
Tüm ısıtma türlerinin eşsiz kombinasyonu
Ustaca yemek pişirmek bugüne kadar hiç bu kadar hızlı olmadı: Bir cihazda üç pratik fonksiyon ile sizin için en kaliteli mönüleri ve önceden pişirilmiş yemekleri özenli şekilde hazırlamak artık daha kolay.
| İşletim türü/fonksiyon | Fayda |
| 1 Buhar Kısık ateşte, basınçsız, buharda sebze pişirme | Çeşitli gıdaların birkaç katlı düzen içerisinde çok özenli şekilde pişirilmesi Tüm sebze türlerinin hazırlamak, pirinç ve tahılı yumuşatmak veya füme but, kaburga veya sosis haşlamak için. |
| 2 Konvansiyonel ısı Örneğin alt/üst ısı, sıcak hava veya ızgara | Kek veya ekmek pişirmek için klasik işletim türü ve hatta rosto pişirmek veya kavurma yapmak için. |
| 3 Mikrodalga Sıvıların ısıtılması | Yemeklerin klasik şekilde ısıtılması veya sıvıların kap içerisinde hızlı ve kolayca ısıtılması İnverter teknolojisi sayesinde yavaş ve özenli buz çözdürme işlemi de yapılabilir. |
| 4 Buhar/mikrodalga kombinasyonu Örneğin PowerBuharlama | Yemek sadece buhar ile değil ayrıca mikrodalga ile de pişirilir, pişirme süresi bu sebeple yaklaşık üçte bir oranında azalmaktadır. |
| 5 Buhar/konvansiyonel kombinasyonu Örneğin buharlama ile sıcak hava | Milföy ve mayalı çörek için ideal bir ayardır. Hazırlanan malzeme çok güzel kabarır ve çıtır çıtır, parlak bir yüzey elde eder. Aynı zamanda parmak patates veya çin böreği gibi derin dondurulmuş ürünlerin yağsız pişirilmesi için de çok uygundur. |
| 6 Konvansiyonel/mikrodalga kombinasyonu Örneğin alt/üst ısıtma ve PowerPlus | Her işletim türünü mikrodalga ile kombine edin ve bu sayede konvansiyonel pişirmeye göre pişirme süresini yaklaşık %30-75 oranında kısaltın. |
| 7 Dünya çapında bir yenilik: Tüm işletim türlerinin kombinasyonu Örneğin PowerYenileme veya sıcak hava ve PowerPlus ile buğulama | Bu özel kombinasyon biçimi yemek pişirmeye yeni bir boyut kazandırmaktadır. Çok zaman kazanırsınız – çünkü fırınlamanın ve buğulamanın her çeşidi yakl.%30 kadar hızlı gerçekleşir. Örneğin PowerYenileme veya sıcak hava ve PowerPlus ile buğulama. |
PowerBuğulama
Buhar ile kısık ateşte hazırlama V-ZUG'ın uzun yıllardan beri bildiği bir şey. Artık yeni Combi-Steam MSLQ yeni işletim türü PowerBuğulama ile sebzelerin örneğin %30 oranında daha hızlı hazırlanmasını sağlar – üstelik eskisi kadar özenli.
PowerYenileme
Buhar ve sıcak hava ile ısıtma yöntemi, önceden pişirilmiş yemekleri taze hazırlanmış gibi ısıtmak için ideal bir kombinasyondur. Yeni işletim türü PowerYenileme ile bu eskisi kadar özenli ama çok daha hızlı yapılabilmektedir.
PowerPlus
PowerPlus yardımıyla her işletim türü mikrodalga ile bir Power işletim türü şeklinde kombine edilebilir. Bunun için sadece uygun bir PowerPlus kademesinin seçilmesi yeterlidir – böylece hızlı ve özenli, ayarlı pişirme keyfi başlayabilir. Ayara bağlı olarak PowerPlus ile pişirme süresi konvansiyonel pişirmeye göre yakl. %30-75 arasında kısaltılmaktadır.
| Tarif | Pişirme süresi konvansiyonel yakl. | Kombi işletim pişirme süresi yakl. | Zaman kazanmak yakl. |
| Hızlı kek | 40 dak. | 10 dak. | 75 % |
| Turbo lazanya | 40 dak. | 25 dak. | 37 % |
Weihenstephan-Triesdorf Yüksekokulu onaylar:
«Combi-Steam MSLQ, PowerBuğulama ile hızlı ve özenli pişirme ve PowerYenileme ile hızlı ısıtma imkanı sunmaktadır. Bu esnada pişirme süresi seçilen sebzeler için PowerBuğulama ile buharlı pişirmeye göre yakl. %25-30 oranında kısalmaktadır. Konvansiyonel pişirmeye göre mineral madde ve Vitamin C %30 oranında daha iyi korunmaktadır. »