Mercimekli sebze üstü irmik topları

  •  PDF dosyasını indir

İrmik lapası

700 ml Süt
200 g Makarnalık buğday irmiği
½ Çay k. Tuz
İrmik topları için süt, tuz ve makarnalık buğday irmiğini küçük porselen kalıpta karıştırın.
Porselen kalıbı soğuk fırının içindeki ızgara telinin üzerine yerleştirin. Buharla pişirin.
Hazırlayın
Buğulama esnasında 100 15 Dak.°C
50 g Parmesan, rendelenmiş
2 Yumurta sarısı
25 g Tereyağı
Muskat
Sıcak irmik lapasına parmesan, yumurta sarısı, tereyağı ve muskat ekleyerek karıştırın. Soğumaya bırakın.

Mercimekli sebze

2 Havuç, büyük
200 g Kök kereviz, kavrulmuş halde tartılmış, yakl. 1 yarım yumruya karşılık gelir
200 g Pırasa, yaklaşık olarak 1 küçük sapa karşılık gelir
2 Soğan
Havuçları ve kerevizi soyun ve 4 cm boyunda ve 5 mm kalınlığında çubuklar şeklinde kesin. Pırasadan kaba lifli parçaları çıkarın, pırasayı boyuna ikiye bölün ve şeritler halinde kesin. Soğanı soyun, iki bölün ve ince halkalar halinde doğrayın.
240 g Pelati, konserve
2 cm Zencefil kökü
3 Diş sarımsak
Pelatiyi konserveden çıkartın ve çatalla ezin. Zencefil ve sarımsağı soyun ve ince dilimler halinde doğrayın.
100 g Mercimek, kırmızı
2 Çor. k. Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Sebze, soğan, pelati, zencefil, sarımsak, mercimek ve zeytinyağını büyük porselen kalıpta iyice karıştırın ve bolca baharatlayın.
Porselen kalıbı hala sıcak fırının içindeki ızgara telinin üzerine yerleştirin. Buharla pişirin.
Pişirilecek yemeği koyun
Buğulama esnasında 100 25 Dak.°C
Sebzeyi pişirme bölmesinden çıkartın.
Cihaz ön ısıtmalıdır
(Pre-)heat space to level 4 with Izgara
50 g Parmesan, rendelenmiş
İrmik lapasından iki çorba kaşığı ile yakl. 16 top alın ve mercimekli sebzenin üstüne koyun. Üzerine parmesan serpin.
Porselen kalıbı önceden ısıtılmış fırında 3. rafta ızgara telinin üzerine yerleştirin. Fırında kızartın.
Pişirilecek yemeği koyun
Izgara level 4 for 10 Dak.
  • Porselen tabak 1/3 GN
  • Porselen tabak 1/2 GN
  • Izgara teli
Miktar Malzeme
2 cm Zencefil kökü
3 Diş sarımsak
½ Çay k. Tuz
240 g Pelati
2 Yumurta sarısı
25 g Tereyağı
700 ml Süt
2 Soğan
100 g Mercimek
2 Çor. k. Zeytinyağı
200 g Pırasa
100 g Parmesan
Karabiber
Muskat
2 Havuç
200 g Makarnalık buğday irmiği
200 g Kök kereviz
Tuz

Müşteri değerlendirmeleri

Hiç müşteri değerlendirmesi yok. İlk siz bir değerlendirme ekleyin.