Krem karamel
Karamel sosu
60 g Şeker | |
100 ml Su | |
Sos için şekeri bir tavada açık kahverengi karamel hali alana kadar kavurun, suyla çok edin, yarısına kadar kaynatın. | |
Kalıpların tabanını karamel sosuyla kaplayın. |
Krem karamel
500 ml Süt | |
50 g Şeker | |
1 Vanilya çubuğu, kesilerek açılmış ve üzerleri kazınmış | |
3 Yumurta | |
Süt, şeker, vanilya ezmesi ve vanilya çubuklarını bir tavada yakl. 40 °C'ye kadar ısıtın. Vanilya çubuklarını çıkarın. Sütü yavaş bir şekilde yumurtalara ekleyin. Kalıplara doldurun. | |
Kalıbı soğuk fırının içindeki fırın tepsisine yerleştirin. Buharla pişirin. | |
Buğulama esnasında 90 25 Dak.°C | |
Soğumaya bırakın. Krem karamelin kenarını bir bıçakla dikkatlice ayırın, bir tabağa yerleştirin ve üzerine karamel sosunu dökerek servis edin. |
İpuçları
Sostaki su portakal suyu veya bir başka meyve suyuyla değiştirilebilir.
- Her biri 7 cm çapında 6 adet krem karamel kalıbı
- Delikli fırın tepsisi
Miktar | Malzeme |
---|---|
110 g | Şeker |
1 | Vanilya çubuğu |
500 ml | Süt |
3 | Yumurta |
100 ml | Su |
Müşteri değerlendirmeleri
Hiç müşteri değerlendirmesi yok. İlk siz bir değerlendirme ekleyin.
Değerlendirmeniz
Bir değerlendirme göndermek için, sisteme giriş yapmalısınız. Kayıt ol