Hamur işi graten

  •  PDF dosyasını indir

Hazırlanması

300 g Hamur işleri, Mantı makarna veya kıvrık makarna, haşlanmamış
2 Soğan
100 g Ham jambon
1 demet Maydanoz, Düz yapraklı
250 g Mantar
Soğanı soyun ve halkalar halinde doğrayın. Ham jambonu ortadan enine ikiye bölün ve şeritler halinde doğrayın. Maydanozun yapraklarını yolun ve ince kıyın. Mantarları dilimler halinde doğrayın.
Tüm malzemeleri yağlanmış porselen kalıba alın ve karıştırın.
Pişirme bölgesini Sıcak hava nemli ile 200°C'ye kadar (önceden) ısıtınız
450 ml Sebze suyu
250 ml Yarım yağlı krema
Tuz
Karabiber
Muskat, öğütülmüş
Sebze suyunu yarım yağlı kremayla karıştırıp tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sosu makarnanın üstüne dökün.
150 g Rendelenmiş peynir
Üstüne peynir serpiştirin. Porselen kalıbı önceden ısıtılmış bir fırında ızgara teli üzerine yerleştirin. Fırınlayın.
Pişirilecek yemeği koyun
Sıcak hava nemli esnasında 200 30 Dak.°C

İpuçları

Makarnayı sosla kaplayın.

  • Porselen kalıp ½ GN
  • Izgara teli
Miktar Malzeme
1 demet Maydanoz
250 g Mantar
150 g Rendelenmiş peynir
Karabiber
450 ml Sebze suyu
2 Soğan
Tuz
300 g Hamur işleri
250 ml Yarım yağlı krema
100 g Ham jambon
Muskat

Müşteri değerlendirmeleri

Hiç müşteri değerlendirmesi yok. İlk siz bir değerlendirme ekleyin.