Bramata Polenta

200 g Bramata Polenta

500 ml Tavuk suyu

300 ml Tam yağlı süt

Bramata, tavuk suyu ve tam yağlı sütü porselen kalıba koyun ve folyo ile kaplayın.

Porselen kalıbı ısıtılmamış pişirme alanında 2. rafa yerleştirin. Buharla pişirin.

PowerDämpfen esnasında 100 27 Dak.°C

100 g Tereyağı

2 Dal biberiye

2 Diş sarımsak

80 g Parmesan

rendelenmiş

Tuz

Karabiber

Tereyağını bir tavada hafifçe kızdırın. Diş sarımsağı hafifçe ezin, biberiye dallarını ekleyin ve orta ateşte kaynatın.

Tereyağını servis etmeden önce süzgeçten geçirerek polentaya dökün ve peynire ekleyin. Polenta’yı kıvamlı bir hale gelene kadar karıştırın. İsteğe göre tuz ve karabiber ekleyin.