Hazırlanması
200 g Beluga mercimeği
Beluga mercimeklerini kullanmadan önce 12 saat soğuk suda yumuşamaya bırakın.
150 g Mor havuç
ör. Purple Haze
150 g Sarı havuç
150 g Havuç
3 Diş sarımsak
3 Çor. k. Zeytinyağı
100 ml Su
20 ml Beyaz üzüm sirkesi
2 Çay k. Biber
füme
½ Çay k. Arnavut biberi
öğütülmüş
1 Çay k. Kişniş tohumu
öğütülmüş
1 Çay k. Garam Masala
öğütülmüş
Karabiber
öğütülmüş
Tuz
Pişirme bölgesini Sıcak hava + Buharlama ile 200°C'ye kadar (önceden) ısıtınız
Havuçları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Diş sarımsağı soyun ve doğrayın.
Tüm malzemeleri porselen kalıba koyun ve karıştırın. Porselen kalıbı, önceden ısıtılmış fırında 2. rafa sürün. Pişirin.
Pişirilecek yemeği koyun
Sıcak hava + Buharlama esnasında 200 12 Dak.°C | PowerPlus level 8
½ demet Kişniş
½ demet Maydanoz
düz yapraklı
Porselen kalıbı pişirme bölmesinden çıkarın. Otları doğrayıp karıştırın.
Ek bilgi
Tarife numarası
Q12
Oluşturulma tarihi
11.12.2019