Kabak

2 domates (yakl. 300 g)

ince dilimler halinde

yeteri kadar tuz

yeteri kadar karabiber

yeteri kadar zeytinyağı

3 Kabak (yakl. 1 kg)

ikiye uzunlamasına kesilmiş, ortası alınmış

kabak içi

iri doğranmış

100 g kurutulmuş, zeytinyağına yatırılmış domates

süzülmüş, dilimler halinde

100 g siyah zeytin

çekirdekleri ayıklanmış

1 diş sarımsak

ezilmiş

3 dal maydanoz

doğranmış

3 dal fesleğen

doğranmış

250 g Ricotta peyniri

yeteri kadar tuz

yeteri kadar karabiber

1 yumurta

çırpılmış

50 g rendelenmiş parmesan peyniri

Porselen kalıba domates dilimlerini yayın, yeteri kadar tuz ve karabiber serpin ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Kabakları dolduracak şekilde domateslerin üzerine yerleştirin.

Ricotta peyniri dahil tüm malzemeleri bir kasede karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Yumurtayı karıştırın.

İç malzemeyi kabaklara koyup yeteri kadar bastırın. Üzerine parmesan gezdirin.

Kabakları orta raftaki cam fırın tepsisi üzerinde Power buharlama ile sıcak hava modunda 230 °C'de 15 dakika pişirin.

Power buharlama ile sıcak hava esnasında 230 15 Dak.°C