Hazırlanması
1 Çor. k. Zeytinyağı
600 g Kabak
3 Yeşil soğan
1 Diş sarımsak
8 Domates
kurutulmuş, yağa yatırılmış
1 Çay k. Biberiye
taze
¾ Çay k. Baharat tuzu
Karabiber
Kabakları ortadan boyuna ikiye bölün ve 1’er cm kalınlığında olacak şekilde dilimleyin. Yeşil soğanları saplarıyla birlikte ince doğrayın. Bir diş sarımsağı ezin.
Yağı bir yapışmaz kaplamalı bir kızartma tavasında ısıtın. Kabağı, yeşil soğanları ve sarımsağı ekleyip kızartın.
Kurutulmuş domatesleri iyice süzdükten sonra ince şeritler şeklinde doğrayın. Doğradığınız biberiyeyi, domatesler ve diğer malzemelerle karıştırın, baharatlayın ve porselen kalıba yerleştirin.
200 ml Süt
50 ml Krema
2 Yumurta
50 g Sbrinz peyniri
rendelenmiş
Tuz
Karabiber
Muskat
öğütülmüş
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve isteğe göre tuz, karabiber ve muskat ile baharatlandırın. Sosu sebzelerin üzerine dökün.
Porselen kalıbı ısıtılmamış fırının içindeki 2. rafa takılan ızgara telinin üzerine yerleştirin. Fırınlayın.
Sıcak hava esnasında 180 30 Dak.°C
Ek bilgi
Oluşturulma tarihi
11.12.2019