Hazırlama
25 dakika
Pişirme süresi
40 dakika
Porsiyon
4
Sebze
2 Karnabahar (her biri yak. 600 g)
2 Kırmızı sivri biber
Muhammara
1 Diş sarımsak
75 g Ceviz
3 Çor. k. Zeytinyağı
1½ Çay k. Harissa
1 Tutam Toz kimyon
biraz Tuz
biraz Limon suyu
Hazırlanması
2 Çor. k. Nar taneleri
Sebze
Pişirme bölmesini Buharsız sıcak hava ayarında 230°C sıcaklığa kadar önceden ısıtın.
Karnabaharı yıkayın, yeşil yapraklarını alın ve pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine tek parça halinde yerleştirin.
Biberleri yıkayın, dörde kesin ve çekirdeklerini çıkartın. Kesilen yer aşağıda kalacak şekilde fırın tepsisinde karnabaharın yanına yerleştirin.
Orta rafta 20 dakika süreyle pişirin.
Biberleri pişirme bölümünden alın.
Buharı açın, ısıyı 170 °C'ye düşürün ve karnabaharı 20 dakika daha pişirin.
Muhammara
Biberlerin kabuğunu dikkatlice soyun. Biberleri kimyon da dahil diğer malzemelerle karıştırıp püre haline getirin. Tuz ve limon suyu ile tatlandırın.
Hazırlanması
Karnabaharı bir tabağa alın. Muhammarayı karnabaharın üzerine yayın ve üzerine nar taneleri serpin.
Pişirme adımları
Pişirme bölgesini Sıcak hava ile 230°C'ye kadar (önceden) ısıtınız
Ön ısıtma sona erdi. Yiyecekleri içeri sürün.
Sıcak hava esnasında 230 20 Dak.°C
Дія
Sıcak hava + Buharlama esnasında 170 20 Dak.°C
Ek bilgi
Tarife numarası
S01
Düzenleyen
V-ZUG A.Ş.
Oluşturulma tarihi
26.01.2022
